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致癌食物有哪些 这6大食物别吃
2018-03-30阅读(773)
致癌食物有哪些，人们的生活水平虽然在不断提高，但依然抵挡不住每年上升的患癌人数。抗癌是每个人必须要做的，而饮食的健康与癌症息息相关。以下有些食物一定不要常吃，它们是致癌的凶手，看看你中招了没。
熏制食品
熏制食品如熏鱼、熏肉、熏蛋、熏豆腐干等中含有的苯并芘会致癌，经常吃这些食物易引发食道癌与胃癌。
根据生活中的一些调查发现，经常吃熏制食品的人比普通人更易患胃癌。且在烟熏肉过程中，燃料不完全燃烧时产生的许多多环芳烃会污染食物，其中较多都带有不同强弱的致癌作用。
腌制食品
食品在腌制过程中，会产生二甲基亚硝酸盐，而这种物质在人体中会会转变成二甲基亚硝酸胺这种致癌物质，
所以大量食用咸鱼、腌菜、咸肉、咸蛋、火腿等腌制食物易使胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率上升。
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