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老人骨折吃什么恢复快

2015-01-10

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随着年龄增大，身体各方面机能下降，腿脚也不灵便，骨质疏松、骨折的发生率也随之增加，那么，老年人骨折后吃什么恢复快呢？

骨折后的进补原则

骨折后的进补，需根据骨折的不同时期，配以不同营养物质，促进血肿吸收和骨骼生长。

1-2周内，骨折处，肿胀瘀血严重，经络不通；此时，宜食活血化瘀、行气消散的食物，如三七、山楂、韭菜等。饮食应清淡，多吃蔬菜、水果、蛋类、豆制品、鱼汤、瘦肉等，忌辛辣、燥热、油腻食物，以免加重出血和肿胀。

2-4周内，此期，主要以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主，需补充高营养食物，促进骨痂生长，如排骨汤、羊骨汤、牛排骨汤、鸡汤、炖水鱼等，适当补钙。

5周以上，此期，骨痂生长较平稳，饮食以促进骨痂更牢固生长，舒经活络为主；此期饮食无所禁忌，继续补充高钙高蛋白食物，如老母鸡汤、猪骨汤、鸡蛋、牛奶、黑豆、人参等。

配方：月季花5朵,小排骨500克，花生仁50克，红枣15枚，生姜片。

做法：将上述原料一并放入锅中，加清水，炖煮2小时，调入食盐、鸡精、葱花即可食用。

功效：活血化瘀、止血止痛。适用于骨折早期，伤处疼痛、血瘀肿胀、贫血等症。

配方：猪骨头1000克，黄豆500克，鲜蘑菇80克、生姜片。

做法：上述原料一并放入锅内，加清水炖2小时，调味即可食用。

功效：去瘀生新，益血健骨，补脾利湿。适用于骨折中期，骨痂生成，疼痛减轻等症。

配方：当归15克，黄芪20克，鸡肉250克，红枣10枚，生姜片。

做法：上述原料一并放入砂锅内，炖2小时，调味即可食用。

功效：补益肝肾、调养气血、强壮筋骨。适宜骨折后期。