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老人骨折吃什么恢复快

2015-01-10

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随着年龄增大，身体各方面机能下降，腿脚也不灵便，骨质疏松、骨折的发生率也随之增加，那么，老年人骨折后吃什么恢复快呢？

鸽蛋益寿汤

配方：鸽蛋4只，黄精、龙眼肉、枸杞各10克，冰糖15克。

做法：将黄精、龙眼肉、枸杞放入锅内，加清水煮沸，再改用小火煎15分钟，敲入鸽蛋，放入冰糖，煮熟即可。每天吃1次，每次吃2个鸽蛋。

功效：补肝肾、益气血、壮骨强筋。适用于骨折后期骨折愈合较慢、体弱无力等症。

1.宜多吃含钙的食物，如排骨、脆骨、虾皮、蛋、豆类及豆制品、奶类、鱼类、贝类等。

2.宜补充足够的蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鸡肉、瘦肉、鱼、豆制品等。

3.宜多吃新鲜的蔬菜水果，如苋菜、香菜、芹菜、柑橘、核桃、苹果等，既补充维生素，又使得补而不滞。

4.宜多进食含维生素A、D丰富的食物，如动物肝脏、奶类、鱼肝油、蛋黄、胡萝卜等。

5.宜注意饮食中的钙磷比例，补钙的同时注意补充磷，乳类、肝、猪肉、鱼、鸡、蛋等食物中磷含量较丰富。

6.宜多吃含锌、铜丰富的食物，以利于骨折的修复，可选贝类、肉类、谷类等。

7.骨折必伴筋伤，骨折后期宜多吃补肾强筋食品，如核桃、栗子、里脊肉、虾、韭菜、枸杞子、猪腰、羊肉、牛肉等;筋由肝所主。依血得养，故益肝养血滋润之品，如猪肝、红枣、鸡肉、枸杞子、葡萄、荔枝等均宜适量服食。

8.骨折早期淤凝气滞，淤血易化热而出现全身症状，因此骨折早期忌食辛辣刺激和温热燥烈食物，如辣椒、咖喱、羊肉等。

9.骨折后淤血不去则新骨不长，血喜温而恶寒，因此骨折后忌食过于寒凉的食物，如冷饮、生梨等，酸性收敛不利于淤血化散，故梅子、话梅、白醋等酸性食物也不宜进食。

10.骨折是一个全身性疾病，尤其是损伤严重者，而且骨折后活动量减少也会使消化功能减弱，油腻煎炸食品难以消化，自属不宜。

11.骨折后要静养，忌刺激，因此咖啡、浓茶、烈性酒均为禁忌。