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夏枯草煲黄豆的功效 夏枯草煲黄豆的做法
2018-04-18阅读(148)
夏枯草是一种常见的中药材，黄豆是生活中常吃的一种食材，经常会有人用夏枯草煲黄豆食用，那么夏枯草煲黄豆的功效是什么呢？
夏枯草煲黄豆的功效
清泄肝火
夏枯草性味辛、苦、寒，入肝、胆经，可以帮助清内热，缓肝火，中医认为肝开窍于目，所以夏枯草煲黄豆可以帮助清泄肝火，清利头目，对于肝火上炎引起的目赤肿痛、头晕头痛等症具有一定辅助治疗作用。
散结消肿
夏枯草性味苦寒，能清热解毒，凉血消肿，其中的三萜皂苷、芸香苷、金丝桃苷等物质对于霍乱弧菌、大肠杆菌、葡萄球菌等多种细菌有一定的抑制作用，所以夏枯草煲黄豆对于扁桃体炎、乳腺炎、乳房胀痛等症具有一定的治疗作用。
补充营养
夏枯草中含有维生素C、维生素K、胡萝卜素等多种营养物质；黄豆中含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以帮助提高人体免疫力，所以夏枯草煲黄豆可以帮助补充人体所需营养，增强体质。
夏枯草煲黄豆的做法
材料：夏枯草15克，茵陈15克，菊花10克，黄豆30克，片糖适量。
1、将黄豆在水中泡发。
2、夏枯草、茵陈用布袋包好，菊花用另一个布袋包好。
3、将夏枯草、茵陈、黄豆放入锅中，倒入适量清水。
4、煎煮30分钟左右。
5、出锅前10分钟放入菊花，前5分钟放入片糖搅拌均匀即可。
6、取出布袋，倒出汤汁即可。
夏枯草煲黄豆一天吃多少合适
一天吃1-2小碗就可以了。
夏枯草性味苦寒，其中含有皂苷成分，能对肠胃产生一定刺激，多服可能会导致肠胃不适，所以吃夏枯草煲黄豆一天吃1-2小碗就可以了。
夏枯草煲黄豆能天天吃吗
不建议天天吃。
夏枯草煲黄豆虽然对人体有好处，但是也不能天天吃，夏枯草毕竟是一种中药，其药性需要通过肝脏和肾脏代谢，天天吃会加重肝脏和肾脏负担，不利于人体健康。
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