中医养生 > 茯苓可以直接吃吗 哪些人不宜食用茯苓
茯苓可以直接吃吗
建议煮熟后食用。
茯苓性平、味甘，有宁心安神、健脾和胃、利水渗湿的功效，常用于治疗小便不利、水肿胀满、脾虚食少等症状。茯苓含有较多的淀粉，生吃不利于消化，所以茯苓可以煮熟后食用。
茯苓有哪些吃法
茯苓膏
材料：
茯苓500克、炼蜜1000克。
做法：
1、将茯苓研成细末后加入蜜拌和均匀；
2、用文火熬成膏状晾凉后装入瓷罐备用；
3、每次温开水冲服10克、1日2次。
茯苓饼
材料：
茯苓、糯米饭、白砂糖。
做法：
1、将茯苓研磨成为粉末，然后加入糯米饭以及白砂糖；
2、加入适量的清水搅拌，最后将糊状物质放入平底锅中烙饼。
白茯苓粥
材料：
白茯苓粉、粳米、食盐、胡椒、味精。
做法：
1、将粳米淘洗干净后和白茯苓粉一起放入锅中熬粥；
2、大火烧开之后小火熬煮直到粳米变烂，最后加入其他的调味料，搅拌均匀就可以了。
茯苓吃多少合适
10~15克为宜。
茯苓是一味宁心安神的养生中药，可以泡茶、熬粥、炖汤，一般推荐用量是10~15克。常食用可以增强身体免疫力，利水消肿，改善睡眠，缓解疲劳和抗菌消炎。
茯苓可以长期吃吗
可以长期适量食用。
茯苓药效广泛，药性平，没有毒副作用，是保健养生的佳品。食用茯苓对身体大有好处，特别是水肿者、精神紧张者、失眠健忘者可以常食用茯苓，有利于缓解症状和提高免疫力。
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