黑枸杞蓝色紫色哪个好,怎样辨别黑枸杞的真假-乐哈健康网

黑枸杞蓝色紫色哪个好怎样辨别黑枸杞的真假

2018-07-16

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黑枸杞属于较为名贵中药材，含有丰富的营养物质，也有极高的药用价值，野生黑枸杞更是价格高昂，那么黑枸杞是蓝色的好还是紫色的好呢？

黑枸杞蓝色紫色哪个好

没有区别。

新鲜黑枸杞和干黑枸杞都是黑紫色的，但是泡水的时候会有紫色、蓝色的区别，这不是黑枸杞质量的问题，是由于黑枸杞含有的有效成分花青素导致的，花青素是一种水溶性色素，会根据酸碱度发生颜色变化。

黑枸杞质地较干，里面含有很多的果籽，而假黑枸杞只有一粒果籽，而且真黑枸杞泡水的时候会有颜色的变化，还会有底部拉丝，真黑枸杞在酸性条件下是紫色的，碱性条件下为蓝色，假黑枸杞泡水不仅没有颜色变化，也没有拉丝，所以真假黑枸杞在泡水的时候就很容易分辨啦。

一般是8~20粒。

黑枸杞含有丰富的营养物质，其含有氨基酸、维生素、蛋白质及钙、铁、磷等矿物质，有抗衰防老、增强免疫、美容养颜的功效，其还能补肾益精、养血安神，适用于腰膝酸软、失眠多梦、遗精尿频者，一般来说，黑枸杞泡水的用量是8~20粒，不宜过量食用，以免导致上火。

不建议食用。

黑枸杞含有丰富的营养物质，且有较高的药用价值，能够滋补身体，儿童属于发育时期，不需要进补滋补药材，以免影响其正常的生长发育，而且黑枸杞能够温补身体，儿童服用容易导致流鼻血、眼睛红肿等上火症状。