黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗,黑枸杞受潮了还能吃吗-乐哈健康网

黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗黑枸杞受潮了还能吃吗

2018-07-20

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黑枸杞含有多种营养物质，有滋补身体的功效，常用于腰膝酸软、遗精、失眠等症状，其含有丰富的花青素，因此，泡水有颜色变化，那么黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗？

黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗

不建议喝。

一般来说，黑枸杞泡水是蓝色或紫色，黑枸杞泡水颜色变黄，可能是假冒黑枸杞、过期变质黑枸杞及没有成熟的黑枸杞，还有一个可能，那就是泡水温度太高，破坏了其含有的花青素。如果出现泡水颜色发黄的情况，可以用不同温度冲泡黑枸杞，要是不同温度的水泡出来的颜色都是黄色，那很有可能是黑枸杞存在质量问题。

黑枸杞泡水

1.取15到20粒黑枸杞放到杯子里面；

2.缓慢的倒入温水，（水温控制在40度-60度）；

3.倒入水泡制3分钟，就可以喝了；

4.喝完以后反复的导入水冲泡就可以了。

可以

黑枸杞泡水时花青素会释放在水里，虽然黑枸杞重复冲泡了，但是所含营养物质并没有全部释放出来，所以黑枸杞泡水后是可以吃掉的，这样吸收的营养成分更多，有利于黑枸杞发挥药效。

不建议喝

黑枸杞含有大量的花青素，花青素溶解到水里会出现紫色或蓝色，泡水时间越长颜色也会越淡，隔夜的黑枸杞泡水营养物质发生变化，药效也一定程度上降低，而且还可能滋生了细菌，因此，不建议食用隔夜的黑枸杞水。