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白芝麻的功效与作用

2016-04-25

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白芝麻是胡麻科植物脂麻的种子，别名白脂麻，白油麻，白胡麻，它味甘，性平，具有含油量高，色泽白，籽粒饱满，种皮薄，气味香醇，口感好等特质，那么白芝麻的功效与作用有哪些呢?

强健心脑血管

常吃白芝麻还能强健心脑血管，将白芝麻炼成芝麻油长期使用，能够促进胆固醇代谢，清除血管壁上的沉积物，保持血管清洁。

白芝麻含脂肪较多，能润肠通便，对肠液减少引起的便秘有缓解功效，能帮助排出肠道内毒素，并改善皮肤粗糙现象。

白芝麻可以生吃，可以在炒菜时用来做配菜，也可以加入煮好的汤或是粥中调味，白芝麻还可以用来榨芝麻油，用来烹饪食材或制作糕点。