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大麦若叶的功效与作用

2016-04-27阅读(9009)
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大麦若叶中含有多种天然维生素和矿物质,因其碱性度高达66.5,被称为“碱性食物之王”,可以平衡体内酸碱,有效改善酸性体质。那么大麦若叶具体有哪些功效与作用呢?

减肥瘦身

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大麦若叶中丰富的食物纤维和多种维生素、氨基酸、微量元素,能加快身体的新陈代谢,起到阻止糖分、脂肪吸收的作用。

保护视力

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维生素A是维持健康皮肤和眼黏膜不可或缺的物质,它与某种蛋白质结合后形成视紫质,使我们夜里能看见东西。

而大麦若叶中含有的丰富β-胡萝卜素,在体内缺乏维生素A时,会在体内转化为维生素A,从而可以起到保护视力的作用。