”民以食为天”, 饮食密切关系人类健康。过去人们只注意了饮食的营养、口味、色泽,但是往往忽视了食物的禁忌相克。长期日常饮食搭配不合理,食物产生相克相恶,同样会影响人们的健康。那么日常饮食应该注意什么?
人体的营养需要是多方面的,而有些人出于偏爱,长期食用一种单一的食物,造成不同程度的营养缺乏症,影响机体的平衡而导致疾病的发生。
有些人进食时过猛过饱,特别是逢年过节更是像饥不择食般地吃食过量荤腥食物,这样会加重肠胃负担,使消化液分泌供不应求,促使胃液、胰液、胆汁的大量分泌,某些人突然发生胆道疾病或胰腺炎症就是这样弓起的。再说,血液过多地集中在肠胃后,使心脏、大脑等重要器官的血液相应地减少,这样长期下去,极易诱发心脏血管的疾病。暴食还会引起严重的消化不良,导致急性胃扩张。
烫食易伤及舌、喉、胃,造成口腔粘膜溃疡、出血,破坏保护口腔的功能,诱发牙龋溃烂与过敏性牙病,严重的会导致胃穿孔。烫食破坏舌面味蕾,影响味觉神经 ,使食欲减退。最新医学还证明烫食会导致食道癌的发生,这不可不认真对待。
进食过快、过速、使睡液无法充分和食物混合、影响消化,某些消化不良症的发生,往往与快食的不好习惯有关。
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