现在是鲜人参上市的季节,很多人会买一些鲜人参回去煲汤喝,但是有些爱喝酒的人士想用鲜人参泡酒,那么鲜人参可以直接泡酒吗?
可以的。
鲜人参是一种药食同源的药材,其味甘,性温,具有补虚益气,滋补养颜等多种功效,它本身并无明显的毒副作用,其中的药物成分比干人参更容易溶于酒精,并且还可以借助酒势增强原本疗效,所以鲜人参是可以直接泡酒的。
材料:鲜人参1支,枸杞30克,白酒1000毫升。
制法:
1、将鲜人参用软毛刷刷去表面泥土(注意不要损坏须根)。
2、用棉布擦去表面水分,或放在阴凉处晾干。
3、然后将人参放入酒坛中,放入枸杞。
4、将白酒倒入,密封好。
5、放在阴凉处静置15-30天后即可饮用。
6、一次喝20毫升,一天喝2-3次。
1-3个月左右。
一般鲜人参泡酒的存放时间与酒精度数有关,如果泡酒的度数较高,存放时间就会相对长一些,但是一般存放不建议超过3个月,因为鲜人参中含有大量的水分,容易发生变质,如果存放时间过长,鲜人参中可能会产生有害细菌,人体服用后可能会产生不适反应,对身体健康不利。
鲜人参是一种补气佳品,可以很好的补充身体的元气,鲜人参泡酒对于久病体虚,乏力困倦、食欲不振等症有一定的辅助治疗作用。
鲜人参泡酒具有一定的镇静安神的作用,它可以调节人体的神经系统,缓解焦虑心情,可以辅助治疗失眠、睡卧不安、心悸心慌等症。
鲜人参中含有人参皂苷的成分,它可以帮助清除人体内的自由基 ,在一定程度上抑制氧化反应,常饮用鲜人参酒可以延缓人体衰老,强身健体。
鲜人参具有较好的滋补强壮的作用,它可以增强人体对致病因子的抵抗力,提高人体的免疫功能,常喝鲜人参泡酒可以帮助减少疾病的发生。
鲜人参中的有效成分可以提高心肌收缩力,增强心脑血管的流量,促进人体的血液循环,可以辅助治疗心肌缺血、心率不足、高血脂等心脑血管病症。
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