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莲子和什么搭配最好 莲子的人群宜忌
2018-10-03阅读(142)
莲子中的营养成分除可以促进骨骼和牙齿的生长外,还有促进凝血、使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳节律等作用。
莲子猪心汤
原料
猪心100克，莲子50克，红枣、桂圆、大葱、姜、酱油、盐、味精、香油、色拉油各适量。
制作
1.猪心洗净切块,莲子去心洗净，红枣去核洗净，桂圆去壳、核洗净，葱切花，姜切片。
2.炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，添入水、酱油，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣、盐烧沸，转小火煮至莲子酥软,撒入味精、滴入香油即可。
功效
香鲜微甜，清淡可口，可补脾益胃，补心。
莲子的养生食疗方
莲子桂圆汤补气虚
桂圆肉5枚,莲子、芡实各20克。3味水煎汤,每日1次，可以于睡前服用。长期服用能补气虚、益阴血。
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