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高压锅煮糙米多久能熟 高压锅怎样做糙米

2018-11-13阅读(53515)
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高压锅和电饭锅一样，是家家户户必备的炊具，用高压锅煮出来的米饭，口感更松软，味道也更香，那么高压锅煮糙米多久能熟呢？

高压锅煮糙米多久能熟

1

高压锅煮糙米多久熟视米的分量多少，高压锅大小和密封性而定。

糙米的质地坚硬，口感较粗，所以要浸泡之后再进行蒸煮。浸泡好的糙米，连同浸泡的水一起放入放入高压锅，开大火煮开后转小火，煮半个小时以上，糙米才会熟，如果想饭的口感更松软一点，可以久煮一会。

高压锅煮糙米有什么好处

2

1.高压锅产生的高温可达到118°C以上，蒸出来的饭好吸收，而且熟的比较快，米饭的口感也松软。

2.用高压锅蒸饭，可以说是全方位，均匀的加热米饭，能避免蒸出来的饭出现夹生，糊锅现象。

高压锅怎样做糙米

3

1.先挑好糙米，优质的糙米应该是极少使用了农药栽培的稻谷，加工后浸泡在水里，出芽的米。

2.将糙米放入凉水中浸泡一夜。

3.将米水按1比1的比例放入高压锅中，高压锅盖上锅盖后，加限压阀。

4.开大火蒸至限压阀大量排出蒸汽时，转为小火蒸煮，半个小时之后关火。

5.关火后不要急着开锅盖，待限压阀排气后，再焖10分钟，这样蒸出来的米饭更香软。

用高压锅煮糙米注意什么

4

1.煮饭之前要注意检查高压锅的排气口，检查看有没有出现堵塞的情况，以保证安全。

2.饭煮熟之后，要等高压锅上的排气阀完全落下，才能开盖，阀没有落下之前千万不要强行打开锅盖，以免炸伤。

3.揭开锅盖的时候要小心，锅内喷出来的高温水蒸气和锅盖上的水低烫伤手。

4.如果觉得光煮糙米饭口感不好，可以在米饭中加一些红枣，大豆，红薯，南瓜之类的杂粮，这样既能增加味道，又能保证营养摄入。

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