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猪大肠怎么煮才能煮烂 猪大肠可以用高压锅压吗
2021-10-27阅读(21373)
昨天在外面的时候买了一些猪大肠，说起来也有很久没有吃过这个了，平时都是在外面吃的，也没有自己做过，这次打算自己做一些，请问猪大肠怎么煮才能煮烂呢？下面一起来看看吧！
猪大肠怎么煮才能煮烂
煮猪大肠的时候可以加食用碱一起煮。
在煮猪大肠之前，先用清水浸泡1-2个小时，之后将猪大肠浸泡在清水里面，然后在锅里面加入一些食用碱，然后一起进行炖煮，开大火煮开，之后转中小火进行熬煮，这样煮一个小时左右基本上就煮烂了。
小贴士
在烹饪菜肴的时候，如果菜肴不容易煮烂的话，可以在烹饪的时候往里面加入一些食用碱，食用碱可以促进食物煮软、煮烂。
猪大肠可以用高压锅压吗
可以。
高压锅是生活中常见的一种料理食物的器具，一般用于加工一些不容易煮烂的食物，例如：骨头汤、粽子等，猪大肠本身韧性较强，不是很好煮烂，因此，猪大肠用炊具加工的时候需要较长时间的熬煮，若是家里面有高压锅的话，也可以用高压锅来进行猪大肠的加工，一般高压20分钟左右就可以了，这样得到的猪大肠料理后味道也会比较的可口。
猪大肠可以和什么菜一起炒
看个人的饮食习惯。
猪大肠是猪的肠子，猪大肠本身是有一股难闻的味道的，经过加工后，猪大肠味道较淡或者完全消失，猪大肠可以素炒，这样吃起来清爽可口，猪大肠也可以和辣椒、花椒以及其他重口味的调味品一起进行料理，这样得到的猪大肠味道较为香辣，吃起来也比较的可口；若是喜欢吃肉类食物的话，也可以将猪大肠和猪肉或者是牛肉等肉类一起进行烹饪翻炒，这样风味和营养都会比较的好。
猪大肠可以冷冻保存吗
可以。
冰箱冷冻层的温度比较低，可以用于生鲜的保存，猪大肠是猪的大肠，也是生活中比较受人欢迎的一种食物，猪大肠可以冷冻保存，若是买了较多的猪大肠或者是猪大肠做熟了但是暂时吃不完的话，也可以放入冰箱进行冷冻保存。
小贴士
虽然猪大肠放在冰箱中可以冷冻保存，但是也不要放太久，建议在一个星期内食用完毕。
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