竖提起来不掉碎条。
选购挂面时应重点查看纸包装浆糊涂过的地方和部位,这里容易受潮、发霉、虫蛀。若发现有此情况,则不宜购买。好的挂面包装紧,两端整齐,竖提起来不掉碎条,抽出几根面条,或在面条的一端闻一下,如果有芳香的小麦面粉味,就是好挂面;劣质的挂面,粗糙不均匀,色泽较深,甚至已呈褐色,将面条拿起,会有大量粉屑掉落,很容易断裂。有的挂面变质甚至有酸味,霉味及其他异味。
阴凉干燥处储存。
挂面的储存很简单,一般只需做到防潮、防虫蛀即可,可以将挂面放入密封的塑料袋中,在放入一小搓花椒,放在阴凉干燥处保存便可以了。
1.不要吃发霉、虫蛀的挂面。
2.在煮挂面时,要多加些水,因为挂面还有个”涨发”过程,要吸收一些水分,这样挂面易煮熟。
3.煮挂面时要注意用小火,使热星随着水分由外到里,逐层进去,这样才能把挂面煮熟、煮透,面汤清,口感好。
煮挂面有决窃,当锅底有小气泡往上冒时再下挂面,然后搅动几下,盖好锅盖,等锅内水开了,适量加些凉水,等水再沸时挂面就熟了,这样煮好的挂面柔面汤清。
0个回答Q 干的挂面能放冰箱吗
0个回答Q 吃清水煮挂面会胖吗
0个回答Q 天天吃清水煮挂面会怎样
0个回答Q 甘蔗吃多了会怎么样呢
0个回答Q 吃甘蔗有什么好处有什么坏处
0个回答Q 吃甘蔗嘴巴内壁起血泡是什么原因呢
0个回答Q 吃甘蔗是不是等于吃糖
0个回答Q 甘蔗解酒不
0个回答Q 甘蔗能吞咽吗
0个回答Q 甘蔗为什么有绿色和黑色的
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