鹌鹑蛋煮几分钟熟,熟的鹌鹑蛋怎么保存-乐哈健康网

鹌鹑蛋煮几分钟熟熟的鹌鹑蛋怎么保存

2018-11-14

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鹌鹑蛋四生活中常见的食材，经常用来水煮食用，十分鲜美，因此想问下鹌鹑蛋煮几分钟熟？熟的鹌鹑蛋怎么保存？

鹌鹑蛋煮几分钟熟

一般10-15分钟，水沸后3-4分钟即可。

鹌鹑蛋个小不大，并且外壳相对较薄，直接用水煮熟一般不需要很长时间，与煮鸡蛋的时间差不多，甚至比鸡蛋还容易熟，只是需要注意煮鹌鹑蛋时，水沸腾的时间最好不要超过5分钟，以免导致鹌鹑蛋外壳破裂，影响鹌鹑蛋的完整性。

建议水煮鹌鹑蛋。

水煮鹌鹑蛋比蒸熟鹌鹑蛋用时较短，比较容易煮熟，并且操作起来更加方便，直接将鹌鹑蛋放进水中，用小火慢慢煮熟就好，而若是蒸熟鹌鹑蛋，还需要准备蒸席，并且用东西或模具固定住鹌鹑蛋，以防滑动，因此相比较而下，比较推荐水煮鹌鹑蛋。

建议用冷水煮鹌鹑蛋较好。

若是直接用开水煮鹌鹑蛋，不但不会缩短鹌鹑蛋煮熟的时间，还容易把鹌鹑蛋的外壳煮爆，使鹌鹑蛋不完整，并且鹌鹑蛋经过长时间的沸腾，可能会对鹌鹑蛋中的营养成分造成破坏，从而降低鹌鹑蛋的营养价值。因此不建议用开水煮鹌鹑蛋。

可以存放冰箱冷藏。

熟的鹌鹑蛋不宜在常温下存放过久，建议将熟的鹌鹑蛋用保鲜盒或保鲜袋密封起来，存放在冰箱的冷藏柜中，由于冰箱气温低，可以一定程度上抑制细菌的滋生，不利于细菌繁殖，因此可以延长保存一段时间。