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鸽子蛋煮多久鸽子蛋煮熟是透明的吗

2018-11-19

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鸽子蛋在生活中并不常见，很多人不太清楚，鸽子蛋煮多久比较好，因此想问下鸽子蛋煮多久？鸽子蛋煮熟是透明的吗？

鸽子蛋煮多久

10-15分钟。

鸽子蛋并不是很容易煮熟，即使个头较小，但是水煮时间一般比较长些，需要十分钟左右，由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚，最好将鸽子蛋煮熟之后，不要马上捞起，留在热水中再浸泡5-6分钟，这样可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开，还能够帮助鸽子蛋尽快熟透，因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间，通常需要10-15分钟左右。

鸽子蛋怎么煮

1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下，洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。

2、之后，准备一锅凉水，轻轻放入鸽子蛋，开大火直接煮。

3、等待水开后，再转微火煮三四分钟。

4、这时候，鸽子蛋差不多熟了，可以关火后再浸泡几分钟，这样鸽子蛋会比较熟透，并且蛋清会比较嫩，蛋黄也容易凝固起来。

鸽子蛋煮熟是透明的吗

有些是半透明的，有些是白色的。

煮熟的鸽子蛋，外观颜色有些是半透明的，有些是与其他蛋类一样是白色的，这可能与煮制的时间长短有关，一般水煮用时较短的话，蛋白很可能没有完全凝固变色，因此会出现半透明的状态，这样的鸽子蛋也是可以食用的，而水煮时间较长的话，其中蛋白的颜色就会是白色的，因此煮熟的鸽子蛋既有白色、也有半透明的。

鸽子蛋为什么煮不熟

可能是鸽子蛋新鲜度不佳。

新鲜的鸽子蛋比较容易煮熟，并且煮熟之后，蛋白会比较硬、结实，容易剥开，而如果是不新鲜的鸽子蛋，煮过之后蛋白还是很软，蛋壳也很难剥。因此建议鸽子蛋不要放置太长的时间，以免不易煮熟。

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