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鸽子蛋可以放多久鸽子蛋怎么存放

2018-11-21

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今天买了一些鸽子蛋回来，暂时不想吃，因此想问下鸽子蛋可以放多久？鸽子蛋怎么存放？

鸽子蛋可以放多久

1、常温保存：半个月左右，气温较低可以放置将近两周，但是如果是炎热夏天，高温下最多一个星期，最好尽快吃完，另外，还需要依据鸽子蛋的新鲜度而定，不是很新鲜的话建议放置冰箱冷藏。

2、冰箱保存：10-30天，若是存放在冰箱冷藏，由于温度很低，可以一定程度上抑制细菌滋生，有利于延长保存时间。但是同时需要看鸽子蛋是否足够新鲜，调整放置时间，有些鸽子蛋买回来之前可能放置过一段时间，新鲜度原本就不佳，不建议不宜放置冰箱太久。

1、建议存放在干燥的阴凉处，尽量不要把鸽子蛋放在潮湿的地方，避免食鸽子蛋被沾湿，导致受潮繁殖细菌，引起腐败变质。

2、常温下存放鸽子蛋，最好使用纸质的盒子，有利于保证干燥透气，最好不要将鸽子蛋闷放在不透气的塑胶盒中，容易受潮发霉。另外，也可以将鸽子蛋放置冰箱冷藏保存。

常温下：一两天。若是冬天，气温比较低，一般可以存放到隔天食用，但是如果是夏天，鸽子蛋煮熟之后最好当天吃完，不建议隔天食用。

冰箱冷藏：2-3天，虽然冰箱冷藏柜足够低温，能够保存较长的时间，但是由于煮熟的鸽子蛋凉却之后，当中会携带一些细菌，这样放进冰箱，只是延缓细菌生长繁殖，但是不能完全杀死细菌，因此即使放置冰箱保存，也不宜保存过久。

3-6个，不宜超过10个。

鸽子蛋中的蛋白质含量不低，并且含有碳水化合物及多种矿物质，具有很高的营养价值，不过鸽子蛋中脂肪、胆固醇同样含量同样不少，不建议短时间吃太多，每次的食用1-3个就好，一天最好不要超过10个，以免不利于影响身体健康状况。