饮食指南 > 鸭蛋是咸的吗 鸭蛋怎么腌的
咸鸭蛋怎么吃
1、最简单的方法就是直接就白粥食用，或者搭配饭菜食用。另外，也可以与其他食材一起烹饪食用，做法如下：
咸鸭蛋黄炒黄瓜
食材：南瓜、咸鸭蛋。
1、将南瓜洗净之后去皮，切成小块。
2、之后放进开水锅里，煮至稍变软。
3、关火，将南瓜片捞出，控水备用。
4、打开咸鸭蛋，分出蛋黄，小碗里，放进少许料酒上锅蒸熟。
5、把蒸熟的鲜鸭蛋黄研碎，放进锅中，热油后小火翻炒。
6、炒至起小气，放进南瓜片，少许精盐小火翻炒，炒熟即可。
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