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何首乌能不能生吃 何首乌吃太多有什么危害

2018-12-09阅读(15102)
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说起何首乌，想必很多朋友对于它的第一印象就是可以乌发，但是何首乌其实是不能随意吃的，有什么注意事项的。

何首乌怎么吃好吃

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1、何首乌煮鸡蛋

组成:何首乌100克，鸡蛋2只。猪油、葱、生姜、食盐、料酒、味精适量。

制法:1)将何首乌洗净，切成长1.3厘米、宽1.5厘米的块;把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2)将铝锅置于武火上烧沸，文火熬至蛋熟。将蛋取出清水泡一下，剥去蛋壳，再放入铝锅内煮2分钟。

3)食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日一次。

2、何首乌煲牛肉

何首乌15克，牛肉、黑豆各75克，龙眼肉、红枣若干。

做法:将黑豆在水中浸一夜，然后用少许水将黑豆煮上一会，去水，然后再加入8杯清水，将切成小块的牛肉及几片生姜放在锅内同煮，水沸时去掉肥油及沧末，略煮一会便可以加入何首乌、龙眼肉及红枣等。再煮上1个多小时，便可以食用。

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