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辣椒辣手最有效的方法
2016-07-15阅读(6378)
辣椒是生活中的必备调味品，开胃健食效果那是没得说，可这辣椒虽然好吃，切辣椒是苦活啊，很多人在切辣椒之后手都会辣得红肿，那么这辣椒辣手怎么才能快速去辣呢？
食醋去辣
辣椒中的辣椒碱对皮肤的刺激和损伤最严重，我们都知道酸碱会发生反应，因此，在切辣椒之后用食醋水洗手也能消除手上的辣椒碱物质，缓解症状。
怎么切辣椒不会辣手
1.戴手套：戴上塑料的手套切辣椒是绝对不会辣手的，最好选用一次性的手套，用掉就扔，也不需要清洗，方便实用。
2.巧妙手法：辣椒的表皮是不辣的，因此，在切辣椒时用手碰触的部位若都是辣椒光滑的外皮部位，也不会出现辣手的现象，避免直接接粗辣椒内的汁液。
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