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孕妇可不可以吃紫米

2016-07-22

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女性在怀孕期间，因为身体的特殊性，很多食物都是不能吃的，而紫米作为常用的食材，而且营养价值也高，在怀孕期间能吃吗？

孕妇可不可以吃紫米

孕妇可以吃紫米。

紫米味甘、性温，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、氨基酸、纤维素等营养成分，孕妇适量的食用紫米对于身体是有好处的。

紫米是有补血益气的功效的，再加上紫米中铁元素含量高，怀孕期间经常食用紫米是可以补充铁元素，起到补血补铁的作用。

孕期出现便秘是比较常见的现象，而紫米中的纤维素含量是比较高的，能促进肠道蠕动，加速粪便的排出，起到润肠通便的功效，对于孕妇便秘有防治作用。

紫米中蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、铁、钙、硒等营养物质丰富，而且含有的氨基酸丰富且全面，怀孕期间食用的话，能补充体内缺少的营养物质，给身体提供能量。

紫米有比较多的钙质成分，孕妇经常食用，能够保持体内钙质平衡，对于胎儿的骨骼发育和生长是有帮助的。

尽管紫米营养价值比较高，但是孕妇也是不能一次性食用过多，以免造成消化不良、腹胀甚至影响胎儿等不利影响，一次的食用量控制在50-100克左右。

食材：紫米3杯、适量糖，水20杯。

做法：

1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。

2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。

1、因为紫米是属于糯米类的，不容易消化，所以孕妇一次性不宜食用过多，最好也不要过于频繁吃，吃紫米的时候可以搭配其他蔬菜一起吃。

2、在做紫米时，要尽可能的煮烂煮熟一些，有助消化。但是紫米比较难煮熟煮烂，建议可以先浸泡一段时间。