首页 养生攻略 知识库 问答 专辑
+发布
饮食指南 > 高粱米熬粥好喝吗 高粱米熬粥前用泡吗

高粱米熬粥好喝吗 高粱米熬粥前用泡吗

2019-01-04阅读(27286)
收藏 复制地址 转载

高粱米的营养元素含量丰富，具有一定的食用价值，但由于它属粗粮，吃起来口感会觉得比较粗糙，那么高粱米熬粥好喝吗？

高粱米熬粥好喝吗

1

根据个人口味而定。

高梁的主要成分是淀粉，约占61%-63%，纤维素和半纤维素占6%-7%,蛋白质约占9.4%-10.5%，此外还含有无机盐，脂肪等微量物质，其中淀粉，蛋白质，铁的含量略高于玉米，而脂肪，维生素A的含量又低于玉米。由于质地比较硬，所以多用于熬粥，或是磨成粉做面点食用，习惯吃硬食的人觉得能接受这种粗糙的口感，也有些人会吃不习惯。

车前子绿豆高梁粥

2

材料：水发高梁200克，水发绿豆150克，通草，橘皮，车前子少许。

做法：

1.取一个干净的纱布袋，倒入洗净的通草，橘皮，车前子，扎紧口袋，备用。

2.砂锅中注水烧开，放入药袋，中火煮约15分钟，直至药材中的有效成分析出。

3.取出药袋，倒入水发绿豆和高梁搅拌均匀，盖上锅盖，开小火煮约30分钟。

4.待豆烂米熟时，搅拌几下，关火后晾温即可食用。

小枣高梁米粥

3

材料：高粱米500克，红小枣200克。

调料：白糖2大匙，水淀粉3大匙，桂花，食用碱各少许。

做法：

1.将高粱米淘洗干净，放入清水浸泡4小时。

2.红小枣洗净，去核。

3.砂锅上火，加入适量清水烧开，先放入高粱米和少量碱面烧沸。

4.再转小火，放入红枣续煮至米熟。

5.高粱米浮起时，用水淀粉勾芡，加入白糖，桂花调匀，即可装碗上桌。

羊肉高粱米粥

4

材料：羊肉50克，高粱米100克。

调料：料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐1小匙，味精1小匙。

做法：

1.羊肉洗净，切成小块。

2.锅中加水适量，放入羊肉块，烧沸，加适量料酒，捞出，沥干水分，备用。

3.高梁米淘洗干净，浸泡2小时。

4.洗净的高粱米和羊肉块一起放入锅中，加水烧沸，再改用小火煨至米，肉熟烂。

5.加适量食盐，味精，胡椒粉搅匀即成，晾温服食。

12下一页

相关问答推荐

热点关注

水煮蛋减肥法反弹吗 普洱茶喝多了有什么坏处 蜂蜜柠檬水的功效与禁忌 游泳减肥一周游几次 怎么游泳才不会往下沉 晚上吃橙子会发胖吗 早上空腹吃橙子好吗 天气冷会导致月经推迟吗 艾灸起水泡怎么处理 芒果里面有黑色的丝能吃吗 吃猪肝对眼睛有好处吗 晚上怎么喝白醋减肥 白萝卜切开里面发蓝是怎么回事 皮肤过敏六个办法有效止痒 喝红糖水有什么好处和坏处 儿童猩红热应注意什么 新买的内衣内裤可以直接穿吗 和大三阳的人一起吃饭会被传染吗 妇女更年期要吃什么调养 苦荞茶隔夜还能喝吗 热水泡脚可以去湿气吗 用花椒姜水泡脚的禁忌 喉咙痛怎么办咽口水都痛 吃橙子能喝牛奶吗 胃痛艾灸哪里最好 虫草可以生吃吗 拔罐出水泡怎么回事

血脉永恒
女
198
养生攻略
0
问答
0
积分

高粱米

大家都在搜

热点推荐

猜你喜欢