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孕妇喝鸽子汤有什么好处

2015-07-29阅读(8858)
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俗语讲“一鸽胜九鸡”,可见鸽子有着不同寻常的营养,而且鸽子肉性质平和,有益气补血、补肝壮肾、健脑补神等功效,老少皆宜,那孕妇喝鸽子汤有什么好处呢?

鸽子汤的营养价值

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鸽子汤的营养价值比鸡汤、鱼汤、羊肉汤的更高,鸽肉为高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量为24.47%,富含钙、铁、铜等矿物质及维生素A、B、E等营养成分。鸽肉里含有丰富的软骨素,可增加皮肤弹性,改善血液循环,非常适合孕妇食用,有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。

孕妇喝鸽子汤的好处

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益气补血

中医认为,鸽子肉性温,易于消化,具有补肾,益气,养血的作用,对体弱、血虚、头晕神疲的孕妇而言是再好不过的补品之一。现代医学也认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。

促进胎儿发育

鸽子汤的蛋白质含量在15%以上,且消化吸收好,可达97%;还含有较多的支链氨基酸和精氨酸,可促进体内蛋白质的合成,而其他的钙、铁、铜等元素及维生素A、B、E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高,孕妇喝鸽子汤有利于促进胎儿发育。

增强孕妇体质

乳鸽蛋白质含量丰富,氨基酸组成合理,易于人体消化吸收。孕妇喝鸽子汤可使细胞得到充足的营养,使全身器官活力充沛,新陈代谢通畅,增强体质。对补虚劳,强筋骨,使体力、视力、脑力恢复的作用明显。

美容护肤

孕妇喝鸽子汤还能达到美容护肤的作用。因为乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,使面色红润,皮肤洁白细嫩等功效。

孕妇喝鸽子汤的做法

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孕妇喝鸽子汤,不建议加中药材炖,以清炖或清蒸效果为佳。

材料:乳鸽1只,红枣、生姜适量。

做法:

1、鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净;

2、将鸽子与姜片,红枣,一并放入砂锅中用小火炖1.5小时,用盐,鸡精调味即可。

功效:益气补血、增强体质、补肝壮肾。

孕妇喝鸽子汤的注意事项

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孕妇喝鸽子汤,建议选择乳鸽(指4周龄的幼鸽),营养更佳。值得注意的是,鸽子汤有益,但不要过量吃。尤其是孕妇不经常活动,鸽肉中的大量脂肪融入汤中,汤中的油消化不全,容易导致发胖。并且产后最好不要多喝,因为会导致回奶的情况。

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