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宝宝吃鱼有什么好处 宝宝的聪明吃鱼法，再也不用怕鱼刺和腥味了！

2017-08-01阅读(1416)
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老一辈的人常对孩子说：「多吃点鱼！才会变聪明〜」，但孩子却往往因为害怕鱼腥味与鱼刺而避之唯恐不及。吃鱼真的会变聪明吗？能否以其他肉类来替代？如何让孩子更喜欢吃鱼？海水鱼含重金属，淡水鱼刺多鱼油少，妈咪们又该如何抉择呢？

吃鱼有其必要性

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或许你也曾经感到纳闷，相较于鸡、猪、牛…等禽畜类，鱼的肉少、刺多、又有鱼腥味，就连泰国猴岛上的猴子，也是因为没有其他东西可以吃，才会潜进海水里捉鱼，丰衣足食的现代人，非得要吃这么「难搞」的肉，给自己找麻烦吗？

如果你真的是这么想的，那就要注意了，因为父母的饮食习惯和对食物所抱持的态度，绝对会影响下一代！当然，你得先听听专家告诉你，鱼肉究竟有什么特别之处！

鱼肉含有成长所需营养

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鱼肉含有丰富蛋白质、胺基酸、鱼油（DHA及EPA）、维生素B群、维生素A、D、E与铜、碘、镁、铁、钾、磷等微量矿物质，对于快速发育的幼儿而言，具有以下几个功能：

1.促进生长发育

蛋白质有助人体建造、修补组织；维生素A、D、E则有助于宝宝视力、牙齿、骨头、皮肤黏膜的生成与发育；钾离子可维持人体内钠与钾的平衡，使身体正常运作。

此外，食用体型小、骨头细软，可整条连骨一起吃下肚的鱼类，如吻仔鱼、小鱼乾…等，还可同时摄取到丰富的钙质，有助于骨骼发展。

2.增强记忆力／反应力／学习力

宝宝的大脑发展速度十分迅速，据研究显示，宝宝在4岁时脑部重量已达成人的80%，7岁时则完全发育成熟，因此，学龄前可说是孩子大脑发育的关键时期！

在鱼油中含有丰富的DHA及EPA多元不饱和脂肪酸，可使脑神经细胞间的信息传达顺畅，提高脑细胞活力，并可刺激脑神经细胞纤维的延伸，帮助宝宝在记忆力、反应力与学习力上的发展更好，是婴幼儿成长过程中不可或缺的重要营养素。

3.维护视力健康

DHA可强化视网膜上的感光细胞对光的反应，并可维持大脑皮质的视觉刺激与反应敏感度，具有维护视力的功能；此外，鱼肉中的牛磺酸则可抑制胆固醇合成、恢复疲劳，使宝宝的视力变得更好。

4.减轻过敏与发炎症状

DHA与EPA具有抑制过敏反应的效果，可减轻宝宝的过敏症状，如：异位性皮肤炎…等，此外，亦可改善体内的发炎情况。

5.改善免疫系统

DHA与EPA能够增强宝宝身体的免疫抵抗能力，使其不容易因病毒或细菌攻击而生病，有益宝宝的健康。

鱼肉不能被禽畜肉取代

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如果宝宝不爱吃鱼，或是妈咪觉得处理鱼肉太麻烦，可以只让宝宝摄取其他肉类吗？答案是不行的！

鱼肉相对于其他肉类的好处，除了其蛋白质的肌纤维构造较短，结缔组织比例较少，因而肉质较为细软，宝宝容易入口之外，更重要的是，先前所提到的重要营养素DHA及EPA均存在于鱼油（鱼的脂肪）之中，一般禽畜肉则几乎没有。

此外，鱼肉相较于禽畜肉，所含的脂肪比例较低，蛋白质比例也高，热量较低，适当食用鱼肉，可防止宝宝因摄取过多脂肪而过胖。

7〜8个月大可开始尝试

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宝宝多大可以开始吃鱼？虽然有些长辈会在宝宝刚开始添加副食品（4〜6个月）时，就让宝宝尝试，但若是宝宝有过敏体质，或是有家族过敏史，担心其肠胃会对鱼肉过敏或不调节，则可按照妇幼综合医院所编印的《婴儿副食品手册》建议，待宝宝7〜8个月大再摄取也无妨，如果还是会过敏，则可延后至1岁以后再行尝试。

至于该吃多少量？刚开始每次给宝宝1汤匙，每天1〜3次，慢慢的增加为每次2汤匙，每天1〜6次。

如果太晚开始吃鱼，会不会有碍宝宝发展？

如果宝宝因为过敏的问题而延后至1岁以后才开始吃鱼，许多妈咪往往会担心宝宝缺乏DHA与EPA，有碍大脑发育。由于食用副食品期间，宝宝仍在喝奶，喂母乳的妈咪可藉由自身多吃鱼的方式，来增加母乳中DHA及EPA的含量，喝配方奶的宝宝，若爸爸妈妈担心宝宝DHA及EPA不足，则可为他选购添加DHA及EPA成份的配方奶粉，来弥补无法吃鱼的营养不足！

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