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红曲米的营养价值
2017-11-28阅读(124591)
红曲米，中药名，民间称之为红米，以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色或紫红色米粒。那么它的营养成分是什么呢？
红曲米的营养成分
红曲米含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养元素。
降血压
红曲米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲米霉素K可阻止生成胆固醇。
补充体力
红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。
补血
红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
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