初遇你°
发布 2015-05-03
萨瓦迪卡
发布 2014-08-15
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。 国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足...
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。 尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。...
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有1.64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。...
被说得最多的健脑食物就是鱼类了。鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。同时，鱼肉也被称之为孩子天然的脑黄金。只是，记得炖煮后，喂给孩子吃时，一定要预防鱼刺卡到孩子。...
1、补充卵磷脂 卵磷脂由甘油、脂肪酸和胆碱组成，是大脑脂质中的重要组成部分，具有控制脑细胞死亡的功能。因此，老年人应适当吃一定量的蛋黄、豆制品、动物肝脏等富含卵磷脂的食物。 2、供给乙酰胆碱 医学研究发现，人脑中含有一定量乙酰胆碱...
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