皮蛋

皮蛋可以放冰箱吗 皮蛋怎么保存不变质

皮蛋可以放冰箱吗 皮蛋怎么保存不变质

靠海旧人 发布 2018-03-24
皮蛋是我们经常会吃到的一种食物,味道十分独特,有的人喜欢吃皮蛋,将皮蛋买回家,但是皮蛋可以放进冰箱保存吗?怎样才能挑到好的皮蛋呢?皮蛋可以放冰箱吗皮蛋不适宜放冰箱,常温下保存更有利...
皮蛋保质期是多长时间 皮蛋这样保存时间更长

皮蛋保质期是多长时间 皮蛋这样保存时间更长

阿飞旭旭 发布 2018-03-24
皮蛋是一种中国传统风味蛋制品,主要原材料是鸭蛋,口感鲜滑爽口,皮蛋还有一种特殊的香气,那么皮蛋保质期有多久呢?下面一起来看看吧。皮蛋保质期是多长时间3—5个月。一般情况下皮蛋可以保...
皮蛋吃多了有什么坏处 皮蛋一天吃几个

皮蛋吃多了有什么坏处 皮蛋一天吃几个

xinmielang065 发布 2018-03-24
我们都知道,皮蛋是很常见的一种蛋类食品,它的做法多样,味道好,深受人们的喜欢。那么皮蛋一天吃个最好呢?皮蛋吃多了有什么坏处?下面一起来看看吧。皮蛋吃多了有什么坏处铅中毒有的商家在皮...
吃皮蛋的好处和坏处 皮蛋不能和什么一起吃

吃皮蛋的好处和坏处 皮蛋不能和什么一起吃

xinmielang065 发布 2018-03-24
端午节除了吃粽子还有吃皮蛋的习俗,皮蛋是腌制过后的产品,能促进胃酸,那么吃皮蛋的好处和坏处?下面一起来看看吧。吃皮蛋的好处1、增进食欲首先皮蛋的制作方法决定了皮蛋中含有非常丰富的矿...
皮蛋有什么好处

皮蛋有什么好处

gujiaxiang0420 发布 2017-12-28
皮蛋,在我国的江苏、安徽、山西、山东、内蒙、东北三省等地方盛产,是鸭蛋腌制品之一,属于咸鸭蛋的延伸食物,皮蛋味道鲜美,受到不少人的喜爱。那么皮蛋有什么好处呢?增进食欲皮蛋中含有的丰...
皮蛋的营养价值

皮蛋的营养价值

肆虐 Ragingヽ 发布 2017-11-30
许多人都爱吃皮蛋,用皮蛋可以做出各种各样的菜肴,那么皮蛋的营养价值有哪些呢?皮蛋的营养成分皮蛋是以鸭蛋为原材料腌制而成,其营养成分和鸭蛋还是有很多相似之处,100g皮蛋中含有能量1...
松花蛋瘦肉粥

松花蛋瘦肉粥

可靠的rrrx 发布 2017-04-21
松花蛋瘦肉粥的味道咸香,是咸党的最爱,而且容易消化,对脾胃很好,老幼皆宜。食材主要食材:松花蛋其他食材:大米,肉,香油、葱、姜、食盐各适量。做法步骤1.将大米淘洗干净,放入水,倒入...
咸蛋松花球

咸蛋松花球

陕一金鼎 发布 2017-04-21
咸蛋松花球的味道咸香,做法新颖,家里的孩子非常爱吃,大家要不要一起来试试看呢!食材主要食材:松花蛋5个其他食材:咸蛋10个,肥瘦肉750克,鸡蛋2个,葱丝、红椒丝、盐、味精、酱油、...
清炒松花蛋

清炒松花蛋

就此一搏阳 发布 2017-04-21
清朝松花蛋的味道咸香可口,孩子特别爱吃,今天大家来学习做法吧!食材主要食材:皮蛋3粒。其他食材:青椒半个,胡萝卜半支,生姜2片,地瓜粉2大勺,大蒜2瓣,香油,糖,酱油膏,黑胡椒数粒...
鲜辣松花蛋

鲜辣松花蛋

蔽月君 发布 2017-04-21
鲜辣松花蛋的味道咸香爽辣,非常好吃,也非常容易做,家里孩子特别爱吃,每次做这道菜能多吃一碗饭呢!食材主要食材:皮蛋4个其他食材:新鲜香菇300克、、红辣椒1个、青辣椒1个、大蒜3瓣...

相关问答

  • 减肥可以吃皮蛋吗

    减肥期间最好不要吃皮蛋。 每100克皮蛋含有大约171大卡的热量,相对来说热量较高,且皮蛋中的脂肪含量和胆固醇含量比较高,减肥期间食用后容易加重肠胃负担,影响消化吸收,多余的热量容易转化为脂肪储存在人体内,不利于减肥。...

  • 皮蛋可以放冰箱保鲜吗

    不能。 皮蛋属于腌制的食物,这种食物如果存放在冰箱中,很容易变成坏蛋,日常生活中,只需要将皮蛋存放在阴凉处保存就可以。未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间;但剥开的皮蛋保质时间只有两个...

  • 皮蛋买回来要不要煮一下

    皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的。 如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将皮蛋煮熟再食用,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,...

  • 皮蛋能保存多久

    皮蛋保质期为3-6个月。 一般情况下皮蛋可以保存3-6个月,如果是已经打开后的皮蛋,一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则容易滋生细菌等有害物质,导致食用后出现腹痛、腹泻等危害。 另外低...

  • 皮蛋上为什么有雪花一样的纹

    是氨基酸盐导致的。 皮蛋上有雪花一样的纹,被叫做松花,其实就是氨基酸盐,因为氨基酸盐不能溶于蛋白,便会凝结成这种几何形状的结晶,形成了松花,不过有的商家为了防止凝结好的蛋白不再液化,会添加少许铅、铜等重金属以提高安定度。 正...

  • 皮蛋怎么看是不是坏了

    1、掂 生蛋在生石灰等原料的作用下,蛋白质发生变性,逐渐凝固,变得很有弹性,如果用手掂一掂皮蛋,能明显感觉到里面有颤动感,品质好的松花蛋颤动大,无颤动皮蛋的品质较差。 2、摇 用手取皮蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的皮蛋...

  • 皮蛋上的黑点是发霉吗

    不是。 蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果,一般传统做皮蛋的方法会导致皮蛋铅、铜含量较高,其但剥壳后看到的黑点...

  • 带壳的皮蛋能放冰箱保鲜吗

    不建议放冰箱。 虽然很多食物放冰箱可以延长食物的保质期,但是皮蛋这样的食物是不建议放冰箱保鲜的,因为皮蛋属于腌制类食品,这种食物如果存放冰箱保鲜的话,低温环境会影响皮蛋的风味和色泽,容易变成坏蛋。此外,皮蛋也不要放在有阳光或温度高...