皮蛋

买来的皮蛋还要煮吗 皮蛋开水煮多久最合适

买来的皮蛋还要煮吗 皮蛋开水煮多久最合适

amyyan852茸 发布 2020-02-06
家里小孩说想吃皮蛋,去外面超市买了一些回来,而外面买来的皮蛋还需要煮吗?如果不是外面的皮蛋又要开水煮多久呢?买来的皮蛋还要煮吗皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的。如果生吃皮蛋,最好切成...
皮蛋要煮吗 皮蛋有营养吗

皮蛋要煮吗 皮蛋有营养吗

俯阉匣曝 发布 2020-01-26
皮蛋是一种有奇特美味的食材,它味道浓郁,口感鲜滑,但是有些人能够接受,有些人却很难接受它的味道,一般的蛋类食品都需要经过煮后才能食用,那么皮蛋要煮吗?皮蛋要煮吗皮蛋是可以直接食,不...
皮蛋热量高吗 减肥期间可以吃皮蛋吗

皮蛋热量高吗 减肥期间可以吃皮蛋吗

真武行者 发布 2020-01-22
最近朋友买了很多皮蛋来我家,我平时是喜欢吃皮蛋的,但是在减肥,想问一下皮蛋的热量高吗?减肥期间可以吃皮蛋吗?皮蛋热量高吗皮蛋热量较高,100g皮蛋含有178大卡的热量,皮蛋中含有较...
皮蛋要煮几分钟熟 松花蛋怎样辨别生熟

皮蛋要煮几分钟熟 松花蛋怎样辨别生熟

sukoluu 发布 2020-01-11
想着做一道凉拌皮蛋吃,但这皮蛋里面的蛋黄是稀软的,打算开水煮一下皮蛋,这样蛋心就会变硬,容易切,也方便凉拌,不知道这皮蛋要煮几分钟才能熟呢?皮蛋要煮几分钟熟7到8分钟。吃皮蛋的时候...
皮蛋买回来要煮吗 吃皮蛋的禁忌

皮蛋买回来要煮吗 吃皮蛋的禁忌

随ll缘 发布 2020-01-07
皮蛋是我比较喜欢吃的一种食物,营养价值比较高,适量食用对身体具有一定的好处,那么皮蛋买回来要煮吗?吃皮蛋的禁忌是什么?皮蛋买回来要煮吗不需要。皮蛋买回来不用煮,凉拌就可以了,煮熟的...
松花蛋和皮蛋的区别 松花蛋一次最多吃几个

松花蛋和皮蛋的区别 松花蛋一次最多吃几个

竹韵冰凝 发布 2020-01-06
松花蛋是一种中国传统风味的蛋制品,口味独特,很是受欢迎,而皮蛋的外形与松花蛋也十分相似,那么两者的区别是什么呢?松花蛋和皮蛋的区别松花蛋也可以称为皮蛋,都是用鸭蛋制成的蛋制品,其本...
皮蛋会坏吗 如何辨别皮蛋是否变质

皮蛋会坏吗 如何辨别皮蛋是否变质

a小写儿g 发布 2020-01-02
皮蛋是我们生活中常见的一种腌制品,比较美味,在生活中深受人们的喜爱和欢迎,今天看到家里还有一些皮蛋,放了挺久了,不知道还能不能吃,那么皮蛋会坏吗?如何辨别皮但是否变质?皮蛋会坏吗会...
吃皮蛋会胖吗 吃皮蛋的禁忌

吃皮蛋会胖吗 吃皮蛋的禁忌

Gh59vk5 发布 2020-01-01
皮蛋是生活中常见的食材,很多人都喜欢吃皮蛋,我最近在减肥,吃皮蛋会胖吗?食物都有食用禁忌,吃皮蛋的禁忌是什么?吃皮蛋会胖吗适量食用不会发胖。每100克皮蛋中含有的热量大约为171大...
皮蛋需要煮吗 皮蛋开水煮多久合适

皮蛋需要煮吗 皮蛋开水煮多久合适

乐观的飞飞飞啊 发布 2019-12-30
皮蛋就是我们生活中常说的松花蛋,常见于我们的日常生活中,营养价值比较高,适量食用对人体健康具有一定的帮助,那么皮蛋需要煮吗?皮蛋开水煮多久合适?皮蛋需要煮吗既可以生吃,也可以煮吃,...
皮蛋不适合哪些人吃 吃皮蛋对身体有什么好处

皮蛋不适合哪些人吃 吃皮蛋对身体有什么好处

基情尽在其中液 发布 2019-12-21
皮蛋经过一系列的加工,无论是在外观还是在营养成分上都发生了一定的变化,那么皮蛋不适合哪些人吃?皮蛋不适合哪些人吃一,孕妇忌食皮蛋孕 妇怀孕时最好不要吃皮蛋。因为含铅量很大,如果实在...

相关问答

  • 减肥可以吃皮蛋吗

    减肥期间最好不要吃皮蛋。 每100克皮蛋含有大约171大卡的热量,相对来说热量较高,且皮蛋中的脂肪含量和胆固醇含量比较高,减肥期间食用后容易加重肠胃负担,影响消化吸收,多余的热量容易转化为脂肪储存在人体内,不利于减肥。...

  • 皮蛋可以放冰箱保鲜吗

    不能。 皮蛋属于腌制的食物,这种食物如果存放在冰箱中,很容易变成坏蛋,日常生活中,只需要将皮蛋存放在阴凉处保存就可以。未剥开的皮蛋应放在温度相对较低的通风避光处,但时间不宜过长,不般不应超过一个月时间;但剥开的皮蛋保质时间只有两个...

  • 皮蛋买回来要不要煮一下

    皮蛋是可以直接食,不需要煮熟的。 如果生吃皮蛋,最好切成块状,拌醋、酱油,醋酸能中和部分碱,皮蛋的口感也会好一些。不过如果闻到皮蛋有很刺鼻的味道,很可能是氨含量太多,这个时候建议将皮蛋煮熟再食用,因为皮蛋制作时都会加入石灰和纯碱,...

  • 皮蛋能保存多久

    皮蛋保质期为3-6个月。 一般情况下皮蛋可以保存3-6个月,如果是已经打开后的皮蛋,一定要在1-2小时内吃完,不要长时间暴露在空气中或放在冰箱里留着下顿吃,否则容易滋生细菌等有害物质,导致食用后出现腹痛、腹泻等危害。 另外低...

  • 皮蛋上为什么有雪花一样的纹

    是氨基酸盐导致的。 皮蛋上有雪花一样的纹,被叫做松花,其实就是氨基酸盐,因为氨基酸盐不能溶于蛋白,便会凝结成这种几何形状的结晶,形成了松花,不过有的商家为了防止凝结好的蛋白不再液化,会添加少许铅、铜等重金属以提高安定度。 正...

  • 皮蛋怎么看是不是坏了

    1、掂 生蛋在生石灰等原料的作用下,蛋白质发生变性,逐渐凝固,变得很有弹性,如果用手掂一掂皮蛋,能明显感觉到里面有颤动感,品质好的松花蛋颤动大,无颤动皮蛋的品质较差。 2、摇 用手取皮蛋,放在耳朵旁边摇动,品质好的皮蛋...

  • 皮蛋上的黑点是发霉吗

    不是。 蛋壳表面有黑色斑点,说明皮蛋铅、铜含量较高,这样的蛋剥壳后也可能看到蛋白部分颜色偏黑绿或有黑点,这是蛋白质分解产生的硫元素和金属离子(如铜离子)反应的结果,一般传统做皮蛋的方法会导致皮蛋铅、铜含量较高,其但剥壳后看到的黑点...

  • 带壳的皮蛋能放冰箱保鲜吗

    不建议放冰箱。 虽然很多食物放冰箱可以延长食物的保质期,但是皮蛋这样的食物是不建议放冰箱保鲜的,因为皮蛋属于腌制类食品,这种食物如果存放冰箱保鲜的话,低温环境会影响皮蛋的风味和色泽,容易变成坏蛋。此外,皮蛋也不要放在有阳光或温度高...