通常需要蒸15-20分钟左右才能蒸熟。 风干香肠一般通过隔水蒸的方式用水蒸气将香肠蒸熟，水开后开始计算时间，一般蒸15-20分钟左右，风干香肠就能蒸熟。具体时间根据个人喜好决定，如果喜欢香肠就比较软糯的口感，就可以适当的延长蒸的时间。 风干香肠储存时间较长不易变质，且食用方便味道鲜美，可以当做零食解馋，也可以作为酌酒小菜。

可以。 冷冻的香肠是可以直接使用微波炉加热的，微波炉通过微波加热食物，使食物的温度由内向外升高。香肠外层有包裹的状态下，可以选择加热之前在其表面扎几个小孔，防止加热时压力过大造成香肠爆裂。

可以。 冷冻的香肠可以不解冻直接放空气炸锅，只需要延长空气炸锅的烤制时间即可。用空气炸锅烤冷冻的香肠之前，需要将空气炸锅先预热三分钟，然后按照设置的时间，在中途将空气炸锅内的香肠进行翻面，继续烤制，这样烤出来的香肠比较香嫩。 通常情况下，建议香肠先解冻再进行烤制，这样不会因为冷冻处理影响香肠的口感。

视情况而定。 冷冻的香肠在进行烹饪之前可以选择先解冻，也可以选择不解冻直接烹饪。为了避免香肠出现夹生的情况，香肠本身就需要一定的时间烹饪至完全熟透。在烹饪的过程中，香肠可以直接解冻，但是会延长烹饪的时间。所以冷冻的香肠是否需要解冻，根据个人需求的烹饪时间来决定即可。 小贴士： 冷冻的香肠可以选择隔水解冻，或者微波炉加热解冻，还可以利用开水的水蒸气解冻，解冻后的香肠需要花费的烹饪时间较短。

通常需要蒸20-30分钟左右。 冷冻的香肠表面温度较低，如果不解冻直接上锅蒸的话，为了确保香肠被完全蒸熟，需要花费的时间比较长，通常需要蒸20-30分钟左右。 解冻后的香肠需要花费的时间较少，和平常蒸香肠的时间一样，大约需要15-20分钟左右。蒸香肠的时候建议水开后再计算时间，并且香肠尽量隔水蒸，食用时口感较好。

吃香肠的时候啊哟注意，也是存在一定禁忌的，大家吃的时候是应该避免搭配茶叶才行，这是存在相互克制的情况，如果我们一起吃，这时候就会导致致癌物的生吃，同时香肠的热量是比较高的，所以说吃的时候最好可以避免炒着吃，也就是说要避免过多的油脂，这样会导致香肠出现热量增加的情况，或导致我们产生发胖的情况，同时吃香肠的时候还应该避免搭配竹笋一起吃，是容易的哦安置中毒情况的，同时香肠是不能和酸奶一起吃的，这样是会导致癌症的问题产生，同时香肠还应该避免和鳕鱼一起吃，否则是会出现损坏肝功能的情况产生。

香肠发霉了不建议继续食用。 霉变食物会产生大量的病菌及毒素，食用发霉的香肠后，可能引发急性或慢性的食物中毒，可能会出现腹泻、呕吐、头昏、眼花、全身无力等症状，甚至可能会引发肠炎，并且使食物霉变的镰刀菌、白地霉菌、黄曲霉菌和黑曲霉菌等真菌，不仅仅能还原食物中硝酸盐为亚硝酸盐，还会增加二级胺的含量促进亚硝胺的合成，而霉菌会与亚硝胺可能会致癌，对身体健康有着很大的伤害，所以香肠发霉了不建议继续食用。

不能生吃。 香肠是由生的肠衣包裹生肉制作而成的，是属于生食，如果食用的话可能会引起寄生虫感染，对身体健康造成影响，并且因为里面的肉都是生的，口感也没有熟香肠的口感好，所以吃香肠的时候最好是在吃之前将香肠彻底蒸熟，蒸熟后在进行食用，以免对身体健康造成影响。

一般可以放六个月左右。 香肠富含各种营养，但其肠衣上的细菌能很快繁殖，并且香肠是熏制食品，含有一定量的亚硝酸盐，长年累月食用会增加患胃癌的机率。所以最好在六个月之内吃完，避免对身体健康有所影响，如果出现哈喇味或肠衣发黏的现象，说明微生物繁殖，这个时候就不能继续食用了。

可以在锅中加入适量清水，将香肠放入到锅中浸泡一小时左右即可，如果还是太咸，可以在水中多浸泡几次，这样香肠中的盐分就会溶解在水中。或者可以烧一锅开水，然后把切成片的香肠放进开水中煮十分钟左右，这样就可以去掉咸味，但是需要注意，煮的时间不宜太长，否则会使香肠味道变淡。