冷藏 如果天气比较热，可以把草莓放到冰箱里储存，要把草莓装入大塑料袋中，扎紧袋口，防止失水，干缩变色，然后在0-3℃的冷藏中贮藏，保持一定的恒温，切忌温度忽高忽低。 通风处保存 草莓含有大量的水份，而且皮非常的薄，轻轻一碰就会烂掉，所以要保存好草莓就要小心轻放，买回来的时候要放在通风的地方，这样可以保存一到两天的时间。 保鲜膜封存 吃不完的草莓可以用保鲜膜封起来，这样可以令草莓在一天之内都不会变色、不会腐烂，但要记住保鲜膜一定要封好，不可以有缝隙。 加糖冷冻 可以把草莓存放在拉链密封袋里。清洗草莓，去茎后切半，把草莓放在碗里，撒上一些糖，糖和草莓的比例为1：6，稍微搅拌以散布糖，等待5到10分钟让草莓吸收糖分，然后把它们放入大拉链密封袋中，存放于冷冻冰箱里。

促进消化 草莓中富含果胶和膳食纤维，能刺激胃肠壁蠕动，有利于消化，可以辅助治疗便秘，预防和降低肠部疾病的风险。 润肺生津 草莓味性凉味甘，入肺经，能去除肺燥肺热，润肺生津，使人呼吸愉悦。 清新口气 草莓果香气浓郁，其中水杨酸、苹果酸等酸性成分有杀菌功效，能帮助消灭口腔菌群，清新口气。 清热解毒 传统中医认为草莓具有消火、解暑、清热的作用，人们的肝火在春天往往很旺盛，吃草莓可以抑制它。

凉性。 草莓性凉，味甘，具有清热解渴、益气养血、润肺止咳等多种作用。对于内火郁积导致的口舌生疮、大便干燥等症状有一定的改善效果。 但是也需要注意的是，草莓是一种凉性的水果，在吃的时候需要适量，不可以一次性吃太多，以免引起胃部不适，影响身体健康。

草莓的热量不高。 草莓的热量比较低，在100克草莓中只含有30大卡的热量，所以在减肥期间是可以吃草莓的。虽然草莓是热量较低的水果，水果中也不含大量的脂肪、蛋白质等难消化的供能物质，但如果进食过多的草莓的话，水果中糖分和热量在体内的积累就有可能导致身体发胖。

胃不好者少吃 草莓属于凉性，如果食用者胃不好，一般不建议过多吃草莓，否则可能会刺激胃酸分泌过多，继而加重胃肠道负担，从而出现腹痛、腹泻等不良反应。 不宜加热食用 草莓通常不建议加热食用，因为加热后，草莓里面的维生素C可能会被破坏，影响其营养价值，食用者在不加热的情况下吃草莓能够更有效地补充其中的营养元素，并且口感更佳。 尿结石患者少吃 草莓里面含有丰富的草酸钙，尿结石患者，通常不建议过多地吃草莓，否则可能会导致病情加重，不利于疾病康复。 不能和红薯同吃 草莓通常不能和红薯同吃，因为红薯里面含有丰富的淀粉，如果和草莓一起食用，可能会分泌较多的胃酸，继而导致胃部不适。 不能和黄瓜同吃 草莓通常不能和黄瓜同吃，否则容易破坏草莓和黄瓜中的维生素C，反而对营养吸收无益。 不能一次吃太多 不能一次性吃太多草莓，因为草莓里面的果酸含量比较高，如果一次性吃太多，可能会导致食用者的牙齿出现损伤，所以食用者吃草莓需适量，并且在吃完草莓后应及时刷牙。 不能现摘现吃 草莓在吃的时候必须洗干净，因为草莓是伏地生长的，粪便施肥时可能

1.在洗草莓前把叶子摘掉，但不要摘草莓蒂，以免在浸泡过程中让残留农药及污染物通过“创口”渗入果实内，反而造成污染。 2.用流动水连续冲洗几分钟，把草莓表面的泥土、残留农药及其它污染物除去一部分。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被草莓吸收，并渗入果实内部。 3.用淘米水浸泡3分钟，淘米水是碱性的，有分解农药的作用;再用淡盐水浸泡三分钟，淡盐水有一定的消毒作用。 4.应尽量避免用手揉搓草莓，也千万不要使用清洁剂。草莓的果皮几乎没有，揉搓会使果皮受损，这样洗过的草莓根本没办法保存。而清洁剂会渗入到果肉里面，所以切记不可以用清洁剂清洗草莓。 5.最后，用清水冲洗干净。

1.引起过敏：草莓皮中含有容易使身体产生过敏反应的物质，如果吃草莓的量过多，人体可能会发生过敏反应，造成食用者不舒适。 2.刺激胃肠引起消化道的不良反应：过量地吃草莓可能会刺激胃肠粘膜，引起胃酸等消化液分泌增多，使胃肠粘膜发生损伤，导致腹泻、腹胀等消化不良的症状出现。 3.影响人体钙吸收生成结石：草莓中含有较多的草酸，若大量的摄入草莓，容易导致草酸钙的形成，从而影响人体对钙的吸收，甚至会导致尿路结石。 4.鼻出血：草莓吃多了，还可能会引起上火的症状，有可能会引起鼻出血等症状。

1.改善便秘：草莓中含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道的蠕动，促进胃肠道内的食物消化，以改善便秘。 2.美容护肤：不良的饮食习惯、阳光照射和环境中的污染物，都有可能导致皮肤老化，草莓中的抗氧化成分可以帮助改善肤色、淡化皱纹，有美容护肤的功效。 3.护眼明目：草莓中有丰富的胡萝卜素与维生素A，可帮助缓解夜盲症，具有护眼明目之效。

草莓是凉性的。 草莓性凉，味甘，具有清热解渴、益气养血、润肺止咳、解酒等多种作用。对于内火郁积导致的口舌生疮、大便干燥等症状有一定的改善效果。

草莓的营养价值非常丰富，里面含有一些维生素b1、b2、维生素C、以及一些铁、钙、磷、钾、锌、铬等人体所必需的矿物质和部分的微量元素，其中的维生素C的含量最多，比起苹果、香蕉等水果要高出10倍左右。