可以过夜。 菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜多汁，营养丰富，其中含有大量的糖分、有机酸、维生素、纤维素、矿物质等多种营养成分，如果菠萝吃不完，保存方式合适的话，是可以保存过夜的，人体食用后并不会对身体产生不利影响，但是如果保存方式不合适，菠萝已经变质，那么这样过夜的菠萝就不宜继续食用了。

盐水泡 菠萝在吃之前可以先用淡盐水浸泡20-30分钟后再食用，这样不仅可以帮助分解部分的有机酸，减淡菠萝的酸性，还可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，降低吃菠萝过敏的几率。 开水煮 菠萝食用之前也可以将它放在开水中煮一下再吃，因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就会发生变性，到100摄氏度时90%以上都会被破坏，这样可以很好的降低菠萝过敏的几率，但是开水煮过的菠萝有机酸会分解，菠萝的口感可能会变得更酸。

不建议直接食用。 菠萝是一种常见的热带水果，味道酸甜，汁水丰富，营养价值更高，但是其中含有大量的有机酸成分，容易刺激胃酸分泌，如果直接食用，容易刺激肠胃，引起肠胃不适；另外，菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，对口腔黏膜有一定的刺激作用，直接食用容易导致嘴唇麻痹刺痛，甚至容易导致产生过敏反应，所以一般是不建议菠萝直接食用的。

算多。 菠萝质地比较重，一般一个菠萝的重量在4-5斤左右，个头大的菠萝可能会更重，有的人群一次吃一个菠萝很可能会引起肠胃不适或过敏症状；但是有的体质较好的人群食用一个菠萝后可能并不会出现任何不适。

200-250克。 菠萝作为一种食物，并没有严格的食用量的规定，但是菠萝中含有大量的有机酸成分，会刺激胃酸分泌，食用过多会导致胃酸分泌过多，从而刺激肠胃，引起肠胃不适；另外，菠萝中含有一种特殊的菠萝蛋白酶，适量食用可能并无不适，但是如果食用过多，就可能会产生过敏反应。一般建议菠萝一次吃200-250克即可。

菠萝和雪碧不可以一起榨汁。 菠萝中含有多种有机酸，还富含糖类、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等物质，而雪碧是常见的一种碳酸饮料，饮用后可以胃肠中产生大量的二氧化碳气体，两者一起食用，会增加胃酸的分泌，加重肠胃负担，可能会导致胃酸、胃痛、呕吐等不适症状。

1、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性，到100℃时90%以上都被破坏；甙类也同时可被破坏消除；5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。 2、如果为了保持菠萝的生鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水（一般烧菜的咸度）里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到脱敏的作用。 3、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。 4、每次吃菠萝不可过多，过量食用对肠胃有害。

1、菠萝中含有多种"生物甙",对宝宝的皮肤、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未经处理的生菠萝后口腔觉得发痒。 2、菠萝中的"5-羟色胺"是一种含氨的神经递质，具有强烈地使血管收缩和平滑肌收缩、使血压升高的作用，其结果表现为头痛。每100克果汁中含2.5毫克-3.5毫克。 3、菠萝中含有"菠萝蛋白酶"是一种蛋白质水解酶。提炼出来以后有很强的分解纤维蛋白和血凝块的作用，是一种医疗用药。菠萝中的少量菠萝蛋白酶吃到胃里后就被 胃液分解破坏。但是有少数人对这种酶有过敏反应，多属于"速发型"变态反应，吃后15-60分钟左右出现腹痛、恶心、呕吐、荨麻疹（俗称风疹块）、头痛、 头晕等症状。严重的还会发生呼吸困难及休克。

慎吃，最好不吃。 宝宝8个月之后，就可以稍微的吃一些稀粥和水果来换口味了，这样对刺激宝宝的味觉神经很有帮助。菠萝里有三种成分，可能会引起宝宝过敏，因此最好等到2岁之后再给宝宝喂食。对于菠萝这类易过敏的水果，不妨煮熟了再给宝宝吃。 如果过敏体质的婴幼儿在初次和第二次尝试菠萝时，要特别小心，建议最好先给孩子少量试吃，然后观察两小时内是否出现皮疹，若不放心可再观察3天是否出现延迟性的其他过敏症状，如果都无过敏发生，就表示孩子对该种水果不会产生过敏，以后就可放心吃了。

菠萝糖水 材料：1个菠萝、50克冰糖、锅、清水。 做法： 1、将菠萝去皮、去眼、去除果柄和尾巴的部分。 2、将沿着菠萝芯，将菠萝切成6到8大块。将菠萝芯去除。 3、将去除芯的菠萝切成小块，将菠萝放入小锅中。 4、将冰糖加入锅中，按一碗菠萝2碗水的比例加入清水。 5、大火烧开，转小火煮20分钟，关火即可盛出食用。