保存妥当可放3天左右。 菠萝在盐水中浸泡好之后，吃不完的部分，要赶紧沥干水分，然后放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保鲜，大约可放3天左右不变质。注意期间不要老是打开试吃，否则进入细菌后，其保鲜时间会变短，一旦开封了保鲜袋或保鲜碗，就要尽快食用完毕。

能吃，但味道和口感都会改变。 有的人不注意，本来将菠萝放冰箱冷藏的，结果放到了冷冻层，拿出来之后再常温解冻，菠萝的味道会更酸，口感有些发软，建议加热煮沸再吃，这样菠萝中的酸味成分会溶解一部分到水中，味道更好些。

1、完整的菠萝 如果是完整的菠萝，由于有外皮的保护，放入冰箱保鲜能存放7—15天不腐烂，但菠萝是热带水果，建议常温放置就好，也能存放十天半个月左右。 2、切开的菠萝 把切开的菠萝沥干多余的汁水，用保鲜碗或保鲜袋密封装好，放入冰箱冷藏保鲜，可以放2天左右，但如果没有采取什么措施的情况下，一般鲜菠萝切好后放冰箱超过2天就不要再吃了，会变酸、变味，食用有危害健康的风险。

还能吃。 冰箱保鲜层的温度通常在7度左右，在这个温度下，大部分细菌等微生物的繁殖能力都会下降，把第一天吃不完切开的菠萝或是完整的菠萝放入冰箱都能起到延长菠萝保鲜期的作用，一般放到第二天仍然新鲜可食。

减肥 是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥?千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜;第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。 清理肠胃 常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。理肠胃平民四招清肠降火常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。 美容 丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力;做法：其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。保健促进血液循环酶，素来

菠萝不宜和芒果一起吃 芒果和菠萝都属于易致敏的水果，两种水果同吃，容易使人出现过敏症状，会加大食用者过敏的几率，很可能出现皮肤瘙痒、红肿、口舌发麻等不适的情况，影响人体健康，因此不建议两者同吃。

1、补充营养 菠萝和甘蔗当中都含有较多的糖以及各种维生素和矿物质成分，这些成分吃后都可为身体补充营养，尤其是糖，能为人体提供能量（人体所需要的70%左右的能量由糖提供）。 2、和胃止呕 菠萝和甘蔗都归胃经，食用有健胃和胃的功效，加上菠萝味道稍微带有酸味，在肠胃不适，恶心想吐的时候，吃些菠萝还有止呕的作用，而甘蔗丰富的甜汁，可中和菠萝的酸味，让菠萝吃着更为甘甜爽口。 3、生津止渴 菠萝和甘蔗都是含有水分较多的水果，食用后可刺激口腔唾液分泌以及补充体内水分，起到很好的生津止渴作用，非常适合夏季或口干舌燥期间食用。 4、利尿水肿 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿的作用，而甘蔗含糖分及水分较多，能生津润燥，健脾利尿，非常适宜津液不足，小便不利者食用。

能一起吃。 菠萝味甘酸，性平，归肾、胃经，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶、钾等物质；而甘蔗味甘，性寒，归肺、胃经，含有各种维生素、糖类、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，两种水果同食，在性味以及营养成分上均无相克冲突，可随心搭配同吃。

1、肠胃不适 空腹食用菠萝，由于菠萝中含有的酸性成分以及纤维素较高，容易刺激肠胃分泌较多的胃酸、加快肠胃蠕动，导致食用者出现腹痛、腹泻、胃痛等肠胃不适的症状。 2、易过敏 人在空腹时间段，吸收利用食物的营养更为快速，若在此时吃菠萝，那么菠萝中含有的过敏成分也会更快的给食用者造成伤害，对于吃菠萝过敏的人群，可能在吃后的十分钟就会出现口舌发麻、嘴角疼痛、皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。

1、菠萝和鸡蛋不能一起吃 鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合，易使蛋白质凝固，影响消化。 2、未熟的菠萝不能吃 未熟的菠萝中含有的菠萝蛋白酶非常多，吃了很容易出现诸多过敏症状，需和香蕉、苹果等放在一起催熟后用盐水浸泡吃，另外不可只是盐水洗洗就吃，一定要浸泡超过10分钟再吃。 3、有以下病症人群忌吃菠萝 菠萝中含有较多的酸性物质以及菠萝蛋白酶，如本身患有口腔溃疡、胃溃疡、对菠萝过敏、肾病、凝血功能障碍、脾胃虚寒等人群都最好不要吃菠萝，以免加重病情，影响身体康复。