可以。 燕窝里面的细毛如果没挑干净的话也是可以食用的，因为在炖燕窝的时候里面的杂质也经过了高温消毒，食用之后一般不会对身体造成什么影响。只是有细毛的燕窝吃起来口感不是很好，所以建议燕窝泡发后还是要挑干净杂质再去炖煮。

有营养。 炖好的燕窝即使化成水也是有营养的，像这种燕窝是仍然可以继续食用的。只是这种燕窝在化成水的过程中里面部分营养成分已经受到破坏出现了流失的情况，所以这种燕窝的营养价值会不如没有化水的燕窝。在食用时建议要连燕窝的汤水一起喝掉，这样才能最大化的吸收燕窝当中的营养。

浸泡时间太长 燕窝在炖之前需要先用纯净水泡发开来，一般燕窝只需要浸泡2-3小时左右即可，泡发的时间太长的话就会导致燕窝过多吸收水分从而出现化水的情况。 炖煮水量过多 在炖燕窝时，炖煮燕窝的水只要刚刚盖过燕窝即可，如果水量过多的话就会导致燕窝的质地变稀，这样也会使得燕窝呈水状。 炖煮时间太长 在炖燕窝时一般将时间控制在30分钟以内，炖的时间一久也会导致燕窝当中的成分结构改变，使得燕窝质地变成水。 没有隔水炖 炖燕窝一般都建议使用隔水炖的方式，这样既能减少燕窝营养成分的流失，还能让燕窝在空间小的炖盅中加热，使得炖出来的燕窝更加的浓稠。如果不将燕窝隔水炖的话，燕窝就很容易化水。

花胶相对更好一点。 花胶和燕窝两者都有很丰富的蛋白质，但是相对来说花胶的营养成分会更多一些，花胶中含有高级的胶原蛋白，而脂肪含量极低，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品，而燕窝成分相对来说复杂一些，胶原蛋白含量比花胶要低，因此想要补充胶原蛋白，花胶比燕窝要好一些。

滋阴润燥 燕窝味甘，入脾、肺、肾经，有良好的滋阴润燥、补虚益气的功效，其成分中丰富的氨基酸、蛋白质物质，对于体质衰弱、营养不良、体虚多汗、盗汗等症状的女性来说，是一种非常滋补对身心有益的食物。 美容养颜 蛋白质是人体皮肤、指甲、肌肉的重要组成成分，是人体必不可少的营养物质，食用燕窝能补充皮肤的胶原蛋白，充盈松弛的肌肤，使皮肤变得紧致有弹性，同时燕窝含有多肽激素-表皮生长因子（EGF），它能刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对皮肤屏障受损能起到一定的修复效果。

1.准备5克左右的燕窝，牛奶100毫升，适量冰糖。 2.将干燕窝放到干净的碗中，用纯净水泡发两小时，期间需要多次换水。 3.如果泡发后燕窝中有杂质的话，要将杂质挑出来，挑完将燕窝撕成条。 4.把燕窝倒入炖盅里，文火隔水炖半小时，牛奶放入有热水的容器中隔水加热。 5.燕窝炖好后，将牛奶和冰糖倒入燕窝中搅拌即可食用。

1、冬天人们很喜欢吃火锅，但食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。 2、冬天吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。 3、在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。 4、吃燕窝要避免同时喝茶，燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食。

建议一天吃一盏即可。 燕窝一般是按盏进行区分的，冬天人体吃燕窝是比较好的，燕窝中的氨基酸对人体免疫系统具有促进作用；其次微量元素如钙和磷可以增强人体对疾病的抵抗力，冬天人体比较容易生病的时期，多吃燕窝可以大大提高人体的免疫力，一般建议人体一天吃一盏燕窝用来满足人体营养需求即可。

都可以，主要根据自身喜好。 燕窝味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及多种矿物质成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量食用对人体的健康具有好处，无论夏天吃还是冬天吃，对人体都是具有好处的，冬天吃具有驱寒散暖的作用和功能，可以有效改善我们的心肺功能，消除体内的寒气，增加热量。 夏天吃可以为身体补充充足的营养，帮助增强人体的抵抗力，预防细菌以及微生物对人体的侵害，有利于人体的健康，因此燕窝冬天和夏天都是可以吃的，主要根据自身喜好觉得。

美容养颜 燕窝中含有大量的优质蛋白质以及氨基酸成分，其中蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分，是人体不可或缺的营养物质，氨基酸则可以为人体皮肤补充营养；同时燕窝中还含有一定量的多肽激素-表皮生长因子，可以刺激多种细胞的分裂增殖，促进细胞分化，对受损皮肤起到快速修复效果，适量食用可以增加皮肤和毛发的营养，使其得到滋养，具有一定美容养颜的作用。 增强抵抗力 燕窝中含丰富的蛋白质、多种氨基酸、维生素、糖类以及钙、钾、磷等成分物质物质，冬天的时候适量食用，可以为人体补充充足的营养，尤其是体质比较虚弱的人群，食用食用燕窝可以帮助增强其抵抗力、抵抗寒凉的作用。 提高身体免疫力 要知道增强人体免疫力主要细胞就是淋巴细胞，而燕窝中含有能促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，可促进细胞再生，可以刺激淋巴细胞的分裂，人体适量进行食用，可以帮助增强免疫力，预防各种疾病发生。 滋阴润燥 中医上燕窝味甘、性平，入肺、脾、肾经，有滋阴润肺的作用，对于肺阴虚所引起的盗汗、咯血、支气管炎、久咳痰喘，阴虚发热等津液脱失的病症有良好效果，冬天食用具有较好的滋阴润燥作用。