30分钟左右。 吃完燕窝后建议间隔30分钟左右再去吃早饭，因为燕窝当中的主要成分为水溶性蛋白质，一般食用完之后20-30分钟左右就能被肠胃所消化吸收，并达到最大的营养。等到这时候再去吃其他的食物就不会对燕窝当中的营养成分造成干扰和影响了。

会影响吸收。 燕窝是不建议和早餐一起吃的，因为燕窝中含有丰富的水溶性蛋白质、燕窝酸、唾液酸等多种营养成分，空腹食用才能起到最大化的被身体所吸收，从而能起到最好的滋补效果。如果将燕窝和早餐一起食用的话就会影响肠胃的吸收功能，并且早餐食物当中的某些成分还可能会与燕窝中的营养成分发生反应，从而降低其营养价值。

2~3次。 一般来说，一盏燕窝可以吃2~3次，一次吃燕窝的量差不多为3g左右，而普通的燕窝大概是7~8g左右，所以吃2~3次就可以了。燕窝味甘、性平，含有大量的水溶性蛋白质、碳水化合物、氨基酸、唾液酸等营养成分，不建议天天吃，最好是隔一天或者是一周吃两三次即可，适量的吃可以对人体的免疫系统也有一定的好处，燕窝中含有大量的微量钙元素、磷元素等，可以增强人体对疾病的抵抗力。

需要。 炖好的燕窝含有丰富的蛋白质以及水分，很容易滋生细菌，即使是放进冰箱里保存也只能是延缓细菌增长的速度，但是不能够完全杀灭细菌，所以如果不加热的话，可能会有细菌感染的风险，而且不加热的话，太冷的燕窝吃下去不仅对胃有伤害，而且还可能会导致腹泻的情况，所以从冰箱里拿出来的燕窝建议还是要加热吃才行。

蛋白质过敏人群 燕窝中含有一定量的蛋白质成分，如果自身体质对蛋白质过敏的话，可能食用后会产生相应的蛋白质过敏症状，这类人群最好是谨慎食用燕窝。 新生儿人群 新生儿器官发育不完全，不能全部吸收燕窝的营养，如果食用可能还会产生消化不良反应，建议等宝宝大一些了在食用燕窝，在吃的时候最好炖久一些，这样宝宝吸收的更好。

根据燕窝性质的不同，保存方式也不一样。 干燕窝 干燕窝保存方法较简单，将其放在通风干燥的地方保存就可以了，如果发现燕窝受潮的话，可用吹风机吹干，风干后就能再次存放，但是如果发霉的话，就不建议食用了。 湿燕窝 已经泡好的燕窝保鲜时间较短，而且只能放在低温的环境中冷藏保存，常温下只能放半天，若是放到冰箱的话，大约可以保存1-2天左右。 瓶装燕窝 瓶装燕窝密封条件尚好，买回来后只需放到冰箱中冷藏保存即可。

可以，但是要把握量。 燕窝中的氨基酸种类十分丰富，其中燕窝中的水解氨基酸含量占到了42.72%，人体所需的氨基酸含量占氨基酸总量的42%，另外，蛋白质的含量也是相当高的，以马来西亚金丝燕燕窝威力，其蛋白质含量达50.26%，每天合理的食用燕窝，是对身体有不错的帮助的，但是，食用过量的话，脾胃负担重，蛋白质无法完全被人体吸收，反而会造成肠胃不适，引发腹胀、腹痛等肠胃症状。

不可以。 在炖燕窝之前建议还是要先将燕窝泡发一下的，因为如果能先将燕窝泡发再去炖的话，燕窝就能更快被炖熟，炖出来的燕窝口感也会更好。如果不提前浸泡直接去煮的话，炖燕窝的时间就会需要很长，这样炖出来的燕窝口感就会没比较的软，甚至容易化成水，并且还会导致燕窝中的营养成分过多流失。

都可以。 燕窝热吃或者是冷吃都是可以的，并没有什么特殊的要求，像一般人的话并没有什么注意事项。但对于那种肠胃不太好的人来说，建议还是趁热吃会比较好，因为冷的燕窝会对肠胃造成一定的刺激，趁热喝就能起到一定的暖胃作用。

气味发生改变 新鲜的燕窝是不会有什么特殊气味的，最多会有一股淡淡的馨香，但如果是坏了燕窝的话，其味道闻起来就会发酸，甚至会有一股鱼腥味。 质地发生改变 新鲜的燕窝的质地一般都是比较软绵的，并且会有一点点原本的条状物，颜色会呈半透明状。但如果是坏掉的燕窝的话其质地就会慢慢化掉。