能一起吃。 鸡蛋味甘、性平，含有的主要成分为蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、矿物质等，而土豆也是味甘、性平，其营养成分以淀粉、碳水化合物、维生素C、蛋白质、糖类、钙、 镁、钾为主，两者在性味以及成分上均无相克冲突，是可以搭配同吃的。 备注 有的人说鸡蛋和土豆、红薯等富含淀粉不宜消化的一类食物不能同吃，其实这种说法是比较片面的，正确说法是不能吃多，这些食物一样吃一点是不会伤害身体健康的，但要避免多吃导致的积食不消、腹胀反胃等不是现象。

不能多吃。 鸡蛋含有的蛋白质较高，食用后饱腹感很强，不易消化，而红薯含有的淀粉、纤维素十分丰富，吃后也是较为饱腹的，这些都比较饱肚子的食物一起吃多的话，很容易导致哽咽、腹胀、腹痛、反酸等身体不适症状，建议一次吃一个鸡蛋，50—100克红薯为宜。

碰伤肿了24小时内建议不要用鸡蛋消肿。 因为刚碰伤的位置还处于发炎期，会有红、肿、热、痛等表现，若是立即用高温会使炎症加重，刚碰伤的话建议先冷敷缓解红肿等症状，等到24小时之后，炎症消退即可用热鸡蛋辅助消肿。

鸡蛋能消眼肿是因为利用热疗原理和滚动促进循环的原理，适当的高温活血有助于消肿，热鸡蛋保温性较高，并且去皮后的鸡蛋软硬程度适合在皮肤上滚动，也能促进循环加快。

可以吃鸡蛋。 吃素不能吃的食物一般是不吃任何动物、鱼类等活物制成的食物，即使是蛋白素人群，虽然不吃鱼肉等肉类蛋白食物，但是会吃鸡蛋、牛奶及其制品，加上如果纯吃蔬菜的话，其中含有的蛋白质含量比较低，而且豆类蛋白属于植物蛋白，吸收率不如动物蛋白好，其氨基酸也没有这么全面，因此吃素食者很有必要吃鸡蛋来补充身体所需的蛋白质。

鸡蛋和鸭蛋都好，主要看鸡蛋和鸭蛋的适宜人群。 鸡蛋性平、味甘，鸡蛋中含有的大量蛋白质的氨基酸比例最适合人体所需，利用率高达98%以上，极易被人体吸收，鸡蛋还对肝脏组织有修复作用，肝脏不好的人可以选择吃鸡蛋。 鸭蛋性凉、味甘、咸，鸭蛋是常见蛋类中唯一性凉的，有清肺热、去火气的作用，肝火旺盛、咽喉痛的人可以选择吃鸭蛋。

一般建议一个鸡蛋为宜，也可以多吃几个，并无严格规定。 根据《中国居民膳食指南2016》建议，在其他食物（奶类、肉类和鱼虾）都正常摄入的情况下，每周不要吃超过7个鸡蛋，如果自己平时很少喝牛奶、吃肉鱼虾高蛋白食物的情况下，一天可适当多吃几个鸡蛋，同时没有证据表明饮食胆固醇多一些会导致高血脂或心脏病，而且《中国居民膳食指南2016》已经取消了每天饮食对胆固醇的限量，所以没必要担心多吃鸡蛋会增加心血管疾病或糖尿病的风险，但注意食用以自我身体感受为准，不要强迫自己吃撑，否则容易消化不良，肠胃不适。

不能壮阳。 很多人说生鸡蛋食用后可有壮阳、补肾、补精的好处，但实际上这种说法并无相关医学研究证明支撑，大家不要轻易尝试使用，建议有补肾壮阳需求的人，可在医生的指导下吃些鹿茸、淫羊藿、巴戟天、仙茅、杜仲、肉苁蓉、冬虫夏草、锁阳、海马、海狗肾等具有壮阳作用的中药材补益身体。

可以，但不建议一起吃。 鹅蛋和鸡蛋都含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质营养元素，它们之间的营养物质成分差不多，只是含量不同，一起同吃并不会产生有害于人体健康的物质，但是鹅蛋鸡蛋都属于高蛋白食物，一起同吃不容易被人体消化，从而可能会造成营养过剩，导致消化不良，所以鹅蛋和鸡蛋可以同吃，但一般不建议同吃。

材料：鸡蛋、鲍鱼、葱、红辣椒、酱油、盐、油、香油。 步骤： 1、把葱和红辣椒洗净切好备用。 2、把鸡蛋打散在碗里，加水、适量盐和少许料酒搅拌均匀。 3、盖上盖子，锅中水开后先上锅蒸鸡蛋8分钟。 4、清洗鲍鱼在沸水中烫将肉和壳分离。 5、蛋液表面稍凝结时，打开盖子摆上小鲍鱼。 6、然后再入蒸锅煮8分钟左右。 7、最后在蒸好的蛋上浇少许酱油、葱花、红椒粒，香油即可。