在网上买了几只大闸蟹昨晚上到的，放冰箱冷藏了，今天早上一看有
视情况而定。
大闸蟹是在水里长大的，其表壳上含有较多的细菌，而且大闸蟹中也含有较多的蛋白质，如果大闸蟹死了的话就会很容易滋生细菌而发生变质的情况。
但是如果大闸蟹是放在冰箱里面冷藏的话，那么因为在低温条件下可以抑制细菌的生长繁殖，所以如果此时死了的大闸蟹没有变质的话，那么是可以继续吃的。
今天中午蒸了几只大闸蟹，没吃的完，那大闸蟹蒸好后可以放多久？
4-6个小时左右。
大闸蟹中含有较多的蛋白质，在保存不当或者保存时间过长的条件下会很容易滋生细菌发生变质的情况，所以对于已经蒸好的大闸蟹来说，如果是置于常温下保存的话一般只能保存4-6个小时左右。
如果暂时吃不完的话，那么建议可以用保鲜袋将其装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样可以保存1-2天左右。
今天中午蒸了几只大闸蟹，吃起来有点苦，那吃了发苦的大闸蟹会食
视情况而定。
如果是因为螃蟹没有成熟所导致的发苦，那么这些螃蟹中一般并不含有毒性物质，食用后也不会出现中毒的情况。
但如果是因为没有清洗干净、或者已经变质而发苦的螃蟹来说，其中就可能会含有较多对人体有害的物质，此时如果继续食用的话，对于一些本身肠胃功能不是很好的人群来说，就有可能会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等身体不适的症状。
我妈给我寄了几只大闸蟹过来，那大闸蟹可以配红酒喝吗？
大闸蟹中所含的成分与红酒中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以一般是可以一起喝的。
但是因为红酒中所含的酒精会竞争性抑制尿酸的排出，而大闸蟹中又含有较多的嘌呤物质，所以对于一些本身尿酸偏高的人群来说，是不建议吃大闸蟹配红酒，以免血液中的尿酸增高，诱使痛风发作。
买了几只大闸蟹回来吃，吃起来黄有点苦，那是什么原因？
可能是大闸蟹还没有成熟。
对于正常的大闸蟹来说，其蟹黄一般是不会发苦的，如果大闸蟹的黄吃起来很苦的话，那么可能是因为还没有发育成熟所造成的，这种大闸蟹的蟹黄即使是蒸熟之后也不会凝结，而且颜色比较淡，比较稀。
如果大闸蟹已经成熟了的话，那么就可能是因为大闸蟹不太新鲜所导致的发苦，对于这种情况下的大闸蟹来说，是不建议再继续食用的。
小梅
发布 2022-08-12
最近我妈说要给我寄一点大闸蟹，那大闸蟹有寄生虫吗？
可能会有。
因为大闸蟹是生活在水底的泥沙里面的，主要以动物尸体或腐殖质为食，所以大闸蟹的表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质。
因此在清蒸之前建议可以先用刷子将大闸蟹的表面都刷洗干净，而且在蒸的时候也要将其彻底蒸熟之后才能食用，这样对人体来说会更加安全卫生一些，吃起来也会更有利于人体的健康。
阿岚
发布 2022-08-12
我妈给我寄了点大闸蟹，今天会到，打算晚上蒸着吃，那大闸蟹要洗
建议洗了再蒸。
大闸蟹是生活在水底的泥沙里面的，主要以动物尸体或腐殖质为食，所以大闸蟹的表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质，在清蒸之前建议可以先用刷子将其刷洗干净，这样会更加卫生一些，吃起来也会更有利于人体的健康。
如果怕被夹的话，那么也可以先用绳子将大闸蟹的手脚、钳子都绑起来，再进行刷洗，这样会更加方便一些，而且在蒸的时候也可以防止大闸蟹的手脚脱落。
袁梦思
发布 2022-08-12
最近是吃大闸蟹的时候，但是听说大闸蟹的寒性很大，那大闸蟹怎么
可以加入适量的姜片、料酒等。
大闸蟹本身的性质比较寒，建议在烹饪的过程中可以加入适量的姜片、料酒等调味料，这些调味料的性质偏热性，而且具有芳香性的气味。
这样不仅可以在一定程度上减少大闸蟹的寒性，而且还能起到很好的去腥作用，此外，在吃完大闸蟹的时候还可以适当地喝一些红糖姜茶来驱除体内的寒气。
昨天买了几只大闸蟹回来，今天蒸着吃的时候发现大闸蟹的蟹黄有点
一般是可以吃的。
如果发现大闸蟹的蟹黄里面有黑色的块，那么这个黑色的块一般是属于大闸蟹的蟹胃，因为其性质比较寒，所以在吃大闸蟹的时候是需要将其去掉之后再吃的，去掉之后剩下的大闸蟹是可以继续吃的。
另外大闸蟹的蟹黄表面本身也会被一层黑色薄膜包裹着，所以看起来是黑色的，但是打开之后里面是黄色至金黄色的，并不会出现发黑的情况。
李泉
发布 2022-08-12
最近是吃大闸蟹的时候，但是听别人说大闸蟹的寒性很大，那吃了大
建议可以喝一些姜茶。
从中医的角度上来看，大闸蟹的性质偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，因此平时在吃大闸蟹的时候需要注意控制好食用量，以免食用过多出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
而对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，在吃完大闸蟹之后建议还可以喝一些姜茶来驱除体内的寒气，这样会更有利于身体的健康。
