大闸蟹蒸熟后需要怎么保存？你知道吗？
1、冷藏保存
2、冷冻保存
蒸熟后，但是不能马上吃的大闸蟹可以用保鲜袋包裹后放入冰箱冷藏层保存，一般放1-2天是没有问题的。
暂时不吃的大闸蟹可以放入冰箱冷冻层保存，冷冻层温度降低，可以延缓细菌的繁殖，延长大闸蟹的可食用期限，一般保存3-5天是没问题的。
我们通常都会问蒸大闸蟹用冷水还是热水呢？
都可以，但最好是用冷水蒸
冷水蒸大闸蟹通常可以更好的保持大闸蟹的形态，原理参考“温水煮青蛙”，逐渐加热的话大闸蟹不会剧烈的挣扎，不容易掉腿。
冷水下锅也更容易掌握时间，以免把肉蒸老。但用热水蒸的话，虽然可以蒸熟螃蟹，但是在煮的这个过程中，口感难免会受到影响，营养价值也会发生一定的变化。
你们都知道大闸蟹蒸几分钟最好吃吗？
一般蒸十分钟左右。
我们常说，吃螃蟹吃的就是鲜与嫩。所以蟹肉是否细腻跟火候和蒸的时间有很大的关系。通常都是体重每增加一两，蒸的时间就增加2分钟左右。也可以根据螃蟹的数量去考虑是否要蒸久一点，这样蒸出来的螃蟹也能够达到杀菌的效果。
通常3两大闸蟹需要蒸多少分钟呢?
一般3两以下的大闸蟹只需要蒸10分钟就可以了，3到4两的大闸蟹需要蒸12分钟，而4两以上较大的大闸蟹需要蒸15分钟左右。具体的时间主要是按照大闸蟹的大小去判断，如果蒸的时间过长会使蟹膏、蟹黄流失。
苦酒满
发布 2022-10-22
第一次吃螃蟹，请问一下大闸蟹和梭子蟹那个好吃？那个肉多？
大闸蟹和梭子蟹都属于蟹类，都含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养物质，适量食用对人体的健康都非常有帮助。只不过大闸蟹和梭子蟹的口感不一样，梭子蟹个头大，肉比较多，而大闸蟹蟹黄多，肉比较少。每个人的口味爱好都有所不同，建议可以根据个人的爱好来进行选择自己喜欢吃的。
请问一下大闸蟹和河蟹有什么区别？河蟹是大闸蟹的一种吗？
大闸蟹属于河蟹的一种。
大闸蟹虽然属于河蟹的一种，但大闸蟹的味道相对河蟹更加鲜美，大闸蟹的肉质结实润滑，入口略带甘甜，蟹黄蟹膏相对饱满，而普通河蟹肉质和口感都比不上大闸蟹。
另外，大闸蟹在外形上和普通河蟹也有区别，大闸蟹个头比较大，背部是青色，肚子是白色，而普通河蟹个头比较小，颜色多是灰色。
减肥可以吃大闸蟹吗？
减肥期间可以适量食用大闸蟹。
大闸蟹属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物，并含有微量元素，能增加饱腹感，减少其他热量摄入。
但是尽量不要多吃，吃多了之后很可能会加重胃肠道负担，出现消化不良的症状。
怪化2
发布 2022-10-20
大闸蟹很好吃的，那么请问大闸蟹哪里不能吃？
大闸蟹虽好，但并不是任何部位都可以吃的，通常来说，大闸蟹的蟹胃、蟹肠、蟹鳃、蟹心等部位都是不可以进行食用的。
胃俗称“蟹和尚”为三角形囊状物，在头胸部前端；蟹肠为一条黑色条状物，装着消化食物和粪便；蟹鳃位于头胸部两侧俗称“蟹胰”，有污物和寄生虫；蟹心位于胸部中央，为一六角形包囊。
大闸蟹在生活中很受欢迎，那么请问大闸蟹公的好吃还是母的好
大闸蟹无论是公的还是母的，其口感都是比较好的，建议根据个人需求进行选择。
大闸蟹公蟹和母蟹的口感都是很好的，两者最大的不同就是母蟹里面有蟹黄，而公蟹里面有蟹膏，其中蟹黄口感软糯清香，而蟹膏肉质细嫩，有些喜欢吃蟹黄，有人喜欢吃蟹膏，生活中，建议根据个人需求进行选择即可。
大闸蟹是很好吃的，那么请问大闸蟹需要蒸多少分钟冷水还是热
大闸蟹蒸多长时间，需要根据大闸蟹的实际大小而定，一般建议冷水下锅。
大闸蟹是常见的螃蟹，凭借其鲜美的口感，在生活中很受欢迎，清蒸大闸蟹是生活中常见的吃法，可以很好的保留大闸蟹鲜美的口感
正常情况下来说，大闸蟹多半需要蒸15-20分钟左右，但要是大一些的大闸蟹，那么蒸的时间就比较长，可能需要25-30分钟左右，蒸大闸蟹的时候一般建议冷水下锅，这样蒸出来的大闸蟹口感才精致鲜美。
