可以直接吃。 盒装内酯豆腐指的是利用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产出来的豆腐，其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，做出来就已经被煮熟了，而且其口感十分细嫩爽滑，是可以直接吃的。 但是如果直接吃的话味道比较寡淡，有条件的话建议最好是将其经过烹饪后再吃，这样不仅口感更好，而且也能为人体补充更多的营养成分。

1、红烧豆腐。可以将内酯豆腐与肉沫、豌豆等一同制成红烧豆腐，这样做出来的菜十分鲜香可口。 2、铁板豆腐。可以将内脂豆腐沾上少量干淀粉，然后放到锅中煎至两面金黄，做成铁板豆腐食用。 3、鲫鱼豆腐汤。还可以在做鲫鱼汤的时候放入适量内脂豆腐，这样做出来的豆腐十分鲜香软嫩。

1、先将豆腐盒上的塑料膜撕去，然后将豆腐盒倒扣在盘子上，用剪刀将豆腐盒上剪开一个小口，然后轻拍盒子的四壁，将其提起来就完成了。 2、也可以轻轻拍打下豆腐盒的反面，然后将四个角剪去两个小口，再将塑料撕去就可以了。 3、除了以上两种方式外，还可以用刀片将豆腐盒四周切开，然后掀起盒盖将豆腐倒扣在盘子上就出来了。

葡萄糖酸内脂。 内脂豆腐的内脂一般指的是葡萄糖酸内脂，这是一种无毒、易溶于水的白色结晶，也是一种食品添加剂，可以让豆腐成型。 内脂豆腐就是用葡萄糖酸内脂为凝固剂生产的豆腐，这样的豆腐蛋白质流失得较少，而且豆腐的保水率相对于普通豆腐较高，因此食用起来口感较好，而且干净卫生。

能。 内脂豆腐的蛋白质含量比普通豆腐更高，而保留了更多水分，是可以打开沥干水分直接吃的。内酯豆腐的口感嫩滑可口，而且里面富含多种优质蛋白质以及矿物质钙，食用以后可以给人体补充营养。 但是内酯豆腐跟其他豆腐一样，一般会具有一股豆腥味，所以不习惯这股味道的人建议还是不要生吃，可以吃之前焯一下水，冷水下锅蒸煮以后再食用。

不用蒸。 内酯豆腐本身就是熟食，因此在将内酯豆腐制成凉拌食物的时候不需要将内酯豆腐蒸熟，凉拌内酯豆腐也是内酯豆腐比较常见的一种制作方法，将内酯豆腐和一些葱、姜、蒜、生抽等食物混合在一起后搅拌均匀就可以食用了，从口味来说，凉拌内酯豆腐的风味是比较可口的，没有尝试过的人群可以试试对内酯豆腐进行凉拌料理。

引起消化不良 豆腐的营养价值是比较高的，适量食用并不会对人体的健康造成伤害，但豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。 促使动脉硬化形成 医学专家指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸，而半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，因此食用过量豆腐会促使动脉硬化形成。 导致碘缺乏 豆腐中含有皂角苷成分，少量的摄取可以帮助防止动脉硬化，但由于豆腐具有排出体内碘元素的作用，长期大量的食用，可能会引起碘元素的缺乏。 促使痛风发作 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

最好是不要一起吃。 综上所述可以知道豆腐不宜与高草酸的食物同吃，因为菠菜中含有一定量的草酸，两者同食草酸会与豆腐中的钙产生反应，形成草酸钙，不仅影响钙的吸收，而且食用后容易形成结石，所以为了自身的健康，菠菜和豆腐最好是不要一起吃。 但要是实在要将其一起吃，那么建议将菠菜进行焯水，菠菜焯水可以去掉大部分菠菜中的草酸，能大大减少对人体的危害。

虽说豆腐的营养价值以及食用价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分物质，但不与草酸高的食物同食，但豆腐不宜与草酸高的食物同食，因为豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收；其次就是豆腐与蜂蜜同食的话，是很容易导致腹泻的，因为两者食性相克，同食可能会对人体肠胃造成伤害。

炸豆腐其实就是油豆腐，其中富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸、磷脂以及铁、钙等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，深受人们的喜爱和欢迎。 炸豆腐保存环境好，可以存放一个月，但油豆腐属于油炸类，放冰箱最好一周内吃完，不宜存放时间太长。