可以一起炒，并且适量同吃。 在食物性味、成分上来看，黄瓜性凉、味甘，其中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、 钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而莴笋性凉、味甘，富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配食用，成分之间互不冲突， 但是性味较寒，容易刺肠胃，需要适量食用，以免影响身体健康。

黄瓜变黄可以吃，但最好不要吃。 黄瓜变黄是因为黄瓜中的叶绿素在不断流失，细胞壁遭到了破坏，水分快速流失，那么口感就会变差，颜色自然也就变黄了，若是黄瓜没有腐烂就可以食用，但是口感是不好的，还是食用新鲜的黄瓜是最健康的。

1、补充营养 苦瓜、黄瓜中含有不少营养成分，其中包括碳水化合物、纤维素等，具有较高的营养价值，是搭配适量食用，可以为机体补充更多的营养物质，维持自身的生理功能，有利于身体健康。 2、润肠通便 苦瓜性寒，具有一定的肠道滑利性，并且含有不少纤维素，食用可以促进肠胃蠕动，可以帮助身体顺利排便，缓解便秘。 3、清热降火 苦瓜、黄瓜均属于性质寒凉的食材，适量食用有利于降低体内的燥热情况，避免生热上火，适宜一些本身体质燥热、或者严重上火的人群食用，可以缓解口干舌燥、牙龈、咽喉肿痛等不适症状。

可以同吃，但需要注意适量。 苦瓜性寒、味苦，当中含有丰富水分、膳食纤维、碳水化合物、维生素，以及钾、钠、镁叶酸、核黄素等矿物质元素，而黄瓜凉、味甘，富含水分、纤维素、胶质、纤维素、胡萝卜素、钾、镁、叶酸等成分；两者搭配大量食用，性味较寒，容易刺肠胃，需要主要适量，以免影响身体健康。

1、补充营养 黄瓜中含有不少维生素，矿物质，尤其是维生素C含量丰富，品质极佳，而茼蒿中同样含有丰富的维生素，矿物质，膳食纤维含量也不算少，二者同食，有助于补充自身的营养成分。 2、促进排便 茼蒿中的膳食纤维含量丰富，食用可以增强肠胃的蠕动能力，若是与茼蒿一起煮汤食用，有利于促使粪便排出身体，具有润肠通便的作用，两者同食有利于预防疾病。 3、增强免疫力 黄瓜、茼蒿中含有不少的维生素C，食用可以增强细胞的吞噬能力，为体液免疫提供原液，增强肌体的代谢功能和免疫功能，而茼蒿中含有多种矿物质，两者一起食用有利于增强自身免疫力。

可以一起吃。 在食物的性味及营养成分上来看，茼蒿性平，味甘，其中含有丰富的膳食纤维，蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜素以及钾元素。而黄瓜性凉，主要含有丰富的膳食纤维，水分，碳水化合物，多种维生素，矿物质等微量元素，二者的性味不相冲突，营养成分之间互不冲突，可以搭配食用。

熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食。 虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜 最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排 出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。

黄瓜和胡萝卜能一起吃。 胡萝卜和黄瓜都是比较常见的两种蔬菜，一起炒时不会发生成分之间的化学反应，也不会产生对人体有危害的成分，并且平时生活中经常见到这两种食物一起吃。可以采用以下做法一起吃： 宫保鸡丁 食材：鸡胸脯肉，黄瓜，胡萝卜，花生。 做法： 1.将鸡胸脯肉切丁，黄瓜和胡萝卜切丁。 2.碗中放入醋、老抽、糖、盐、料酒、淀粉、水调成汁 3.锅中放适量植物油，烧热后炒熟花生，捞起沥干，备用。 4.将切好的鸡肉到如果锅中翻炒，同时放入调味品，蒜，葱，红辣椒等。 5.放入胡萝卜继续表吵，最好放入黄瓜继续翻炒。 6.到入调好的汁和花生，加入适量食盐即可出锅。 蔬菜沙拉 沙拉是西方人喜欢吃的一种水果蔬菜大杂烩，并且多以生食为主，胡萝卜和黄瓜就是其中的两味常见蔬菜，可切片放，也可直接放整的。 黄瓜胡萝卜汁 食材：黄瓜，胡萝卜，冰块，量随意。 做法：黄瓜和胡萝卜洗净，胡萝卜去皮，黄瓜去蒂，切成小丁，把所有食材放入榨汁机中进行榨汁处理，倒出即可饮用。

黄瓜饭前吃最减肥。 黄瓜是一种富含水分，供能成分含量很低的低热量食物，饭前食用可以增强饱腹感，同时可以降低正餐中碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入量，可以降低热量的摄入，并且抑制糖分转变为脂肪，有帮助减肥的作用。也可以用黄瓜代替水果、糖果、糕点等食物做零食食用。

富含维生素C的食物 黄瓜中含有一种具有活性的酶，可以分解食物中的维生素C，而维生素是一种人体必须的维生素，一起生吃会降低食物的营养价值，因此不建议将黄瓜和富含维生素C的食物一起食用。 常见的富含维生素C的食物有：枣、辣椒、芹菜、西红柿、柑橘类、柠檬、西兰花等。 寒性食物 黄瓜性凉，并且食用之后会作用于肠道，本身可以增加肠道的滑利性，可以帮助排便，如果再食用量较多的寒性食物，体内寒凉之气过重，容易出现着凉感冒、腹泻等身体不适的情况，因此不建议一起食用。 常见的寒性食物有：西瓜、柚子、桑葚、螃蟹、蛏子、牡蛎、海白菜、海带、绿豆等。