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孕妇秋季吃什么蔬菜好

2016-08-12

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孕妇是比较特殊的人群，在饮食上是需要特别注意的，而进入秋季，气候比较干燥，这时孕妇吃什么蔬菜比较好呢？

白萝卜

白萝卜是含有丰富的维生素、磷、铁等微量元素的，是秋季比较好的食物，食用后能起到补水、润燥去热的作用，而且白萝卜中含有丰富的膳食纤维、钾、钙、维生素、叶酸等营养成分，可以帮助孕妇防治便秘、增强孕妇免疫能力，促进胎儿骨骼和脑部发育，对预防胎儿畸形也有一定好处，是适合孕妇在秋季食用的。

食用方法：孕妇食用白萝卜时，可以选择和排骨一起炖汤，将排骨剁成小块后，放入锅内先煮至肉脱骨，然后加入切成小块的白萝卜继续煮，煮烂后加入适量盐即可。

禁忌：白萝卜性凉，先兆流产、子宫脱垂、体虚者不宜多食。

菜花中的蛋白质、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质含量都是很高的，能帮助孕妇提高身体免疫力，而且孕妇在产前吃些菜花，还能预防产后出血，以及增加母乳中维生素K的含量。

食用方法：可以直接将菜花煮熟食用，注意菜花要弄烂一些吃，容易消化，吸收更好。

禁忌：甲状腺功能失调者要少吃菜花。

番茄汁液丰富，孕妇食用后能补充水分，缓解秋燥，而且番茄是含有丰富的营养的，能帮助消化，调整胃肠功能，孕妇适量食用是能有效的补充孕妇所需的营养成分的。

食用方法：孕妇食用番茄的时候，最好是熟吃，不要生吃，可以做成番茄炒鸡蛋，番茄蛋汤来喝。

禁忌：孕妇不要空腹吃番茄，更是不宜吃生的或是冷冻过的番茄，控制好食用量。

油菜是具有降低血脂，解毒消肿，宽肠通便、强身健体等作用的，还含有大量的胡萝卜素和维生素C，其含钙量在绿叶蔬菜中为最高，是孕妈妈在秋季比较理想的食物。

食用方法：油菜可以直接炒熟食用。

禁忌：一般在孕后期或是产后可以适量吃些油菜，而孕早期是不宜吃油菜的。