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孕妇秋季吃什么蔬菜好

2016-08-12

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孕妇是比较特殊的人群，在饮食上是需要特别注意的，而进入秋季，气候比较干燥，这时孕妇吃什么蔬菜比较好呢？

茭白

茭白是一种营养价值非常丰富的水生蔬菜，具有生津止渴、利尿祛湿、催乳等功效，孕妇秋季适量食用茭白是有一定好处的。像用茭白煎水代茶饮，能防治妊娠水肿，而用茭白炒芹菜食用，可以帮助防治妊娠高血压和大便秘结。

食用方法：做成茭白炒蛋或是茭白炒肉吃都是可以的。

禁忌：茭白是属于寒性食物，且草酸含量高，不宜食用过多，特别是脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇要少吃或不吃。

菠菜含有丰富的营养价值，其含有的胡萝卜素是大大的高于其他蔬菜的，能促进胎儿视神经发育；含有的大量植物纤维，能润肠通便；丰富的铁元素，能帮助预防孕期出现缺铁性贫血；叶酸成分能帮助有效的预防胎儿先天性畸形。

食用方法：菠菜可以炒熟食用，不过注意在炒菠菜前最好能在沸水中焯一分钟再炒，能去除草酸。

禁忌：菠菜中含有比较多的草酸，孕妇不能过多食用菠菜，吃得过多容易影响钙质的吸收。

莴笋肉质细嫩，可以促进胃液和消化液的分泌，帮助消化。钾含量高，有利于促进排尿，维持水平衡，而且莴笋中含有的碘、氟等成分，对于宝宝的体格和骨骼发育有好处，孕妇在秋季可以适量食用。

食用方法：可以使用最简单的食用方法清炒莴笋，注意少放油。

禁忌：孕妇不宜过多食用莴笋，患有眼病、痛风的孕妇以及脾胃虚寒、腹泻便溏的孕妇要少吃或是不吃莴笋。