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面粉的营养价值

2019-01-14

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面粉的主要原材料是小麦，经过研磨而成的一种粉状物。通常按面粉中蛋白质含量的多少，来区别，例如高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。那么面粉的营养价值有哪些？

面粉怎么做好吃

主料：面粉、鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），白糖，牛奶、油、盐。

辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子。

做法：

1、先将蛋清打发，没多久就可以打出泡沫，放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，打成奶油状，把筷子上插上不会掉下来即可。

2、蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好。

3、倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）。

4、搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好。

5、电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅。

6、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

7、按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了。

食材：面粉半斤、糖水、鸡蛋。

做法：

1、在容器中倒入半斤面粉，加水稀释成可以流水状。

2、混合均匀之后，加入一把糖，一个鸡蛋。

3、下油锅煎，第一次油温要5 6成油，像煎蛋饼差不多，不过这个比较会吸油。

4、后面油一次减少一次只要一勺半就好，煎成两面半金黄就好。