饮食指南 > 莲子降火吗 莲子降火怎么做
莲子降火吗
莲子有降火作用。
莲子中的莲心味苦性寒，可以清心安神，去心火，所以在吃莲子的时候，连着莲子心一同食用，适宜于心火盛者去火调理，但是脾胃虚寒者不适宜吃莲心。
莲子枸杞茶
材料：莲子15克，枸杞10克。
调料：冰糖适量。
做法：
将莲子和枸杞分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，再和枸杞一起放入杯中，冲入沸水，闷泡15分钟后饮用。每日一剂，代茶频饮。
好处：此茶可补益心神，养阴清热，安神宁心，常用于心肾不交所致的心烦失眠，神疲乏力调理，
宜忌人群：适宜气血亏虚，心肾不交所致虚烦失眠，心悸，神疲乏力者;中满腹胀，大便燥结者不宜。
莲子甘草茶
材料：莲子15克，甘草3克，绿茶5克。
做法：
将莲子，甘草分别洗净，莲子用温水浸泡1个小时，和甘草，绿茶一起放入茶杯内，冲入开水，闷泡15分钟后饮用，每日一剂，代茶频饮。
好处：此茶既可清心泄热，又能补益心气不足，对防治心悸，虚烦补眠有效。
宜忌人群：适合心神烦乱，神昏，失眠，心悸者常饮;中满腹胀，大便燥结者不宜。
莲子莲心猪心汤
材料：猪心50克，莲子20克，莲心3克，芡实10克，麦冬，枸杞各5克。
调料：食盐，鸡精适量。
做法：
1.将猪心整理干净后切片，放入沸水中焯烫片刻后洗净备用。
2.莲子，芡实洗净，分别用清水浸泡1小时;麦冬用水洗净。
3.将莲子，芡实，麦冬一起放入锅中，加适量水，开小火煮1小时。
4.再放入莲子心，枸杞，猪心，续煮15分钟，加食盐和鸡精调味即成。
好处：此汤有清心火，安心神，滋肾阴，固肾精的功效，最适宜长期情志不和所致的心肾亏损及心肾不交者食用，有心烦失眠，心悸怔忡，神经衰弱等症者可以将其 作为食疗保健品常食。
宜忌人群：适宜心肾阴虚，心肾不交所致的心烦失眠，心悸怔忡，多梦遗精，精神萎靡，腰酸乏力，形体消瘦，神经衰弱，更年期综合症者调理;有上述症状，但属于肾阳虚衰者不宜食用。
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