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低温酸奶可以加热喝吗 常温酸奶可以加热吗
2019-02-19阅读(17230)
我家买了几盒酸奶回来喝，但是最近天气比较冷，不想喝太冷的食物，我想将买的酸奶加热喝，请问酸奶可以加热喝吗？
低温酸奶可以加热喝吗
可以加热喝。
低温酸奶顾名思义就是指在低温状态下储存的酸奶，也叫做“活菌性酸奶”，其中含有丰富的乳酸活菌，有助于抑制肠道腐败菌，保护胃肠道，将低温酸奶加热至合适温度食用既可以降低凉性对肠胃的刺激，又可以增强乳酸菌的活性，但是如果加热温度过高，就会杀灭乳酸菌的活血，从而降低低温酸奶的营养价值。一般建议加热温度不宜超过40度。
低温酸奶的加热方法
低温酸奶的加热温度不宜过高，所以一般不建议将它放入微波炉或火上加热，建议采取以下这种加热方法：
1、准备一杯40-50度左右的热水。
2、将酸奶放入隔水加热。
3、静置约1-2分钟左右，直至用手触摸酸奶杯壁有温热感即可。
4、注意加热时间不宜过长，否则酸奶继续发酵，酸感变重。
常温酸奶可以加热吗
可以加热。
常温酸奶就是指的可以在常温下放置，不需要冷藏的酸奶，也叫做“灭菌型酸奶”，在各个大小超市的货架上均可见到，其中不含活性乳酸菌，但是含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等营养成分，也因为其中不含活菌，所以加热对其营养价值并无影响，所以常温酸奶是可以加热的。
常温酸奶怎么加热
步骤：
1、将常温酸奶包装剪开。
2、酸奶倒入敞口的容器中。
3、然后将其放入微波炉，低火加热30秒左右即可。
注意：常温酸奶加热时，不宜连包装一起放入微波炉加热，否则密闭的包装盒容易受热膨胀而发生爆炸。
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