板栗怎么做好吃,板栗的做法大全,怎么做板栗好吃-乐哈健康网

板栗怎么做好吃

2016-09-19

阅读(4736)

秋天是板栗上市的季节，板栗的营养丰富，含蛋白质，脂肪，氨基酸，维生素C，钙，磷，钾等元素丰富，还含有胡萝卜素和抗坏血酸成分，具有极高的营养价值，它可鲜食，煮食，糖炒，也可以生吃，还可以制成栗子粉加工成糕点类食物来食用，并且不同的吃法还有不同的食疗功效，那么下面就来看看板栗怎么做好吃。

莲子板栗猪腰汤

材料：莲子50克，板栗75克，猪骨250克，猪腰400克，枸杞适量，生姜，食盐，胡椒粉，料酒各适量。

做法：将猪腰去掉外膜，剖开成两半，去掉中间的白色腰臊，洗干净，切成大片，加少许食盐，料酒反复揉搓，再换清水漂洗干净，沥干水分，在板栗表面切一小口，放入清水中煮五分钟，取出放凉，去掉外壳和膜，莲子去芯洗净，用温水浸泡20分钟，猪骨洗净血污，沥干水分，用刀背敲裂，枸杞洗净。将猪骨，板栗，莲子，姜块一起放入砂锅内，加适量清水，开旺火煮沸，再改用小火煮约2小时，最后放入猪腰片和枸杞煮10分钟，放入食盐和胡椒粉调味即可食用。

功效：这道汤具有养心益肾，补脾涩肠，补虚固肾等功效，适宜腰酸脚软，脾胃虚弱，小便较频者食用。

板栗核桃粥

材料：核桃仁和板栗各50克，大米100克，食盐，鸡精适量。

做法：将板栗，核桃仁洗净，切成粒，大米用清水洗净，砂锅内放适量清水，开中火煮沸，放入大米，开大火煮沸后改小火煮至米开花，放入板栗核桃仁，再煮20分钟，放入食盐，鸡精调味即可。

功效：大米能提供丰富的维生素B族没有补中益气，健脾阳萎，和五脏之功效，板栗性温，有助于健脾胃，核桃健脑。这道粥适宜于体虚，高热，久病初愈者，产后女性，老年人，消化能力弱的儿童食用。

板栗怎么做好吃

莲子板栗猪腰汤

板栗核桃粥

相关问答推荐

热点关注

板栗怎么吃好

板栗

饮食常识

大家都在搜

板栗

莲子

坚果

饮食禁忌

食物保存

热点推荐

猜你喜欢