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紫薯刚发小芽能吃吗 这几种紫薯最好别吃
2019-03-21阅读(81081)
紫薯营养丰富，是生活中常见的一种粗粮，含有大量的碳水化合物、膳食纤维等，有时候紫薯放久了会长小芽，那么紫薯刚发小芽能吃吗？
紫薯怎样吃最营养
紫薯牛奶糕
原料
紫薯、牛奶、马蹄粉、白糖。
做法
1、紫薯洗净，切成块状，蒸熟；
2、紫薯放入料理机中，加适量牛奶，打成紫薯牛奶糊；
3、加入糖，搅拌至糖融化，倒入马蹄粉；
4、搅拌均匀，放盘子蒸熟即可。
紫薯银耳羹
材料
银耳、紫薯、葡萄干、冰糖。
做法
1、干银耳放在温水中泡发，紫薯洗净去皮；
2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用；
3、将银耳放在锅中大火煮开；
4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干，大火煮开，转小火熬煮10分钟。
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