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酸奶过期多少天不能喝 过期酸奶的11个妙用

2019-04-13阅读(106597)
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酸奶中含有较高的蛋白质、益生菌、钙等营养成分,食用不仅味道酸甜可口,还有益于身体健康,是日常生活中非常受欢迎的食品,但酸奶的保质期非常短,有时候买了忘记吃一下子就过期了,不知道酸奶过期多少天就不能喝了呢?

喝冷藏酸奶还是常温酸奶好

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根据自身需要选择。

1、冷藏酸奶适合对肠道调节有需求的人

2、常温酸奶适合无冷藏条件的人

常温酸奶是在酸奶完成发酵后,再经过热处理灭菌的的产物,它保留了酸奶中的营养物质,和冷藏酸奶在营养成分上是没有多大差别的,而且食用期限可延长至数月,但在热处理的过程中,酸奶发酵形成的乳酸菌等有益菌也会被消灭,因此很多常温酸奶会在其中再次添加一些有益菌群,但这相对于冷藏酸奶的活菌而言,其对肠道的调节作用更有效。

因此消费者如果追求的是酸奶的营养,那么选常温酸奶更好,保存时间长,食用方便;但如果想要对肠道起更好的调节作用,那么购买冷藏酸奶比常温酸奶要好。

超市哪些是真正的酸奶

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看成分表。

超市里面酸奶的品种多种多样,但其实里面的名堂非常多,有的酸奶都不能称之为酸奶,只能说是调味乳,真正的酸奶,要看清酸奶包装上的成分,如只标有:生牛乳、益生菌、糖的则为纯酸奶,其中以乳粉为原料,加有食品添加剂等制作的都是不纯的酸奶。

另外购买一杯好的酸奶,首先看蛋白质含量,如国标规定发酵乳的蛋白质≥2.9g/100g,其蛋白质含量越高越好;其次是看碳水化合物含量,碳水化合物比例越低越好。

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