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鸡蛋和红糖能一起吃吗

2016-10-21

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红糖鸡蛋是人们最常用的补身食方，然而在食物的禁忌表里，鸡蛋和红糖却是相克的一对，那么鸡蛋和红糖能一起吃吗？

鸡蛋和红糖能一起吃吗

鸡蛋和红糖能一起吃。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂、蛋黄素以及钙、磷、铁及多种维生素。红糖富含蔗糖、核黄素、胡萝卜素及多种微量元素。两者从成分上看并无相克的部分，同吃也不会产生有害物质。

鸡蛋和红糖一起吃有好处。红糖的营养吸收率极高，释放能量快，且性质温补，搭配鸡蛋一起吃，加强了蛋白质、卵磷脂等营养素的供给，使人摄入的营养更为全面。

红糖鸡蛋有益气养血、健脾暖胃、驱散风寒、活血化瘀的功效。孕妇、产妇吃红糖鸡蛋好，不仅补血，还可以增强食欲，尤其对产妇来说，吃红糖鸡蛋有利于产后恶露的排出以及乳汁的分泌。老人吃红糖鸡蛋可补充营养，痛经吃红糖鸡蛋能通畅月经、补血。

材料：鸡蛋1个，红糖适量

做法：锅中加水煮沸，打入鸡蛋液，待鸡蛋煮熟盛入碗中，再加入适量红糖拌匀即可。