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莲子绿豆可以一起煮吗 莲子绿豆怎么一起吃
2019-05-08阅读(53913)
莲子是一种非常适合夏季的食物，绿豆同样也是十分适合夏季的食物，尤其是在炎热的天气中，喝上一碗绿豆汤是很不错的选择，那么莲子绿豆可以一起煮吗？莲子绿豆怎么一起吃呢？
莲子绿豆可以一起煮吗
绿豆和莲子可以一起煮着吃。
莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有强心安神、滋养补虚、止遗涩精、益心补肾、健脾止泻、固精安神等功效，有滋补清心的作用。
莲子绿豆怎么一起吃
1、绿豆和白莲提前泡水二个小时。
2、砂锅内加入泡好的绿豆和白莲，加入适量清水，水要一次性加到位。
3、大火烧10分钟后改小火烧。
4、烧至绿豆开花后再煮沸五分钟。
5、加入冰糖即可关火。
喝绿豆汤有什么好处
清热解暑
绿豆性凉，细分的话，绿豆肉性平，绿豆皮性寒，而绿豆汤将豆皮中的营养物质全都煮出来了，汤汁也属于寒凉性食物，十分适合在夏季食用，可起到清热去火，凉爽避暑之效。
利尿
绿豆具有利尿下气的功效，在食物或药物中毒之后喝，能起到排除体内毒素的作用。
增强免疫力
绿豆中蛋白质的含量很高，100g绿豆中含蛋白质24g，而绿豆汤将绿豆几乎煮烂，其中的蛋白质被充分破坏，食用之后很快就能转化为氨基酸，促进人体自身的蛋白质的合成，能起到强身健体之效。
补钙
绿豆中钙质的含量也很高，100g绿豆中含钙质80mg，在平时食用也能起到补钙之效，尤其适合老年人和青少年饮用，可促进生长发育和预防骨质疏松之症。
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